Kasteel Wittem

Kasteel
Wittem Restauranginformation
Etablerade	1968
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	Wittemer Allee 3
Stad	Wittem
Postnummer	6286 AA
Land	Nederländerna
Hemsida	Officiell hemsida

Kasteel Wittem är en nedlagd restaurang som ligger i Castle Wittem i Wittem , i Nederländerna . Det var en utsökt restaurang som belönades med en Michelin-stjärna 1977 och behöll det betyget till 1989.

Under perioden 1975–1979 var köksmästare Jan Vossen. Åtminstone under perioden 1987–1990 var Theus van Schaik köksmästare. Wim Rekko tog över, men kunde inte behålla stjärnan.

Restaurangen var en del av Hotel Kasteel Wittem , som lades ner i juni 2009. Ägarna Marc och Peter Ritzen hade drivit hotellet i 40 år. Hotellet öppnade igen, nu utan restaurang, i januari 2010.

2008 firade Kasteel Wittem och Hostellerie De Hamert med speciella arrangemang att de var tillsammans 100 år i branschen, det första sedan 1968, det andra sedan 1948.

Restaurang-hotell Kasteel Wittem var medlem i Alliance Gastronomique Néerlandaise , men slutade efter försäljningen av hotellet 2009.

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna