Kaliumpropanoat

Kaliumpropanoat

Namn
Föredraget IUPAC-namn Kaliumpropanoat
Andra namn Kaliumpropionat; E283
Identifierare
CAS-nummer	327-62-8   Y
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
ChemSpider	64232   N
ECHA InfoCard	100.005.749
EG-nummer	206-323-5
E-nummer	E283 (konserveringsmedel)
PubChem CID	23663619
UNII	7H1F04CKTX   Y
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID50186368
InChI InChI=1S/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1   N Nyckel: BWILYWWHXDGKQA-UHFFFAOYSA-M   N InChI=1/C3H6O2.K/c1-2-3(4)5;/h2H2,1H3,(H,4,5);/q;+1/p-1 Nyckel: BWILYWWHXDGKQA-REWHXWOFAC
LEDER CCC(=O)[O-].[K+]
Egenskaper
Kemisk formel	C 3 H 5 KO 2
Molar massa	112,1689 g/mol
Utseende	Färglösa kristallina blodplättar
Smältpunkt	>300 °C
Vattenlöslighet	löslig
Löslighet i etanol	löslig
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).   N ( vad är Y N ?) Infobox referenser

Kaliumpropanoat eller kaliumpropionat har formeln K(C ₂ H ₅ COO). Dess smältpunkt är 410 °C. Det är kaliumsaltet av propansyra .

Använda sig av

Det används som livsmedelskonservering och representeras av livsmedelsmärkningen E-nummer E283 i Europa och av INS-nummer 283 i Australien och Nya Zeeland.