Kalapuya brunnea
|
|
| Oregon brun tryffel | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Svampar |
| Division: | Ascomycota |
| Klass: | Pezizomycetes |
| Beställa: | Pezizales |
| Familj: | Morchellaceae |
| Släkte: |
Kalapuya M.Trappe, Trappe och Bonito (2010) |
| Arter: |
K. brunnea
|
| Binomialt namn | |
|
Kalapuya brunnea M.Trappe, Trappe och Bonito (2010)
|
|
Kalapuya brunnea är en tryffelart i det monotypiska svampsläktet Kalapuya . Tryffeln förekommer endast i Pacific Northwest- regionen i USA, i västra Oregon och norra Kalifornien . Bekant lokalt som den bruna tryffeln i Oregon , troddes den tidigare för att vara en obeskriven art av Leucangium tills molekylär analys visade att den var skild från det släktet. Tryffeln är rödbrun med en sträv och vårtig yttre hud , medan den inre sporproducerande glebaen är initialt vitaktig innan den utvecklar gråbruna fläckar när den mognar . Mogna tryffel har en lukt som liknar vitlöksost, som liknar mogen camembert . Arten har skördats för kulinariska ändamål i Oregon.
Taxonomi
|
|||||||||||||||||||||||||||
| Ett kladogram som visar fylogenin hos Kalapuya och besläktade Morchellaceae -släkten baserat på DNA-sekvenser |
Arten beskrevs först vetenskapligt 2010, baserat på exemplar insamlade i februari 2009 från Benton County, Oregon . Före detta hade den varit bekant lokalt i flera år som den bruna tryffeln för Oregon och antogs för att vara en obeskriven art av Leucangium , baserat på dess övergripande likhet med och liknande livsmiljö som Oregon-svarttryffeln, Leucangium carthusianum ; den fick det provisoriska namnet Leucangium brunneum . Molekylär analys av DNA-sekvenser visade att arten inte är släkt med tryffelsläktena i familjen Tuberaceae , inklusive Tuber , Dingleya och Reddellomyces . Snarare har den nära affinitet med de hypogeous (under jordytan) släktena av Morchellaceae , inklusive Fischerula , Imaia och Leucangium , men både genetiska och morfologiska karaktärer är tillräckligt distinkta för att motivera beteckningen som ett distinkt släkte. Alla fyra hypogea Morchellaceae-släktena producerar enorma sporer, med storlekar från 32 till 100 mikrometer (μm). Både Kalapuya och Imaia har asci (sporbärande celler) som har tjocka cellväggar när de är unga, men som blir tunna när de är mogna - en egenskap som inte delas med Fischerula . Författarna förklarar att även om de hypogea Morchellaceae-släktena delar egenskapen stor sporstorlek, skulle slående skillnader i sporstruktur och andra morfologiska skillnader i mikroskopiska karaktärer ha uteslutit att placera dem i samma familj som Morchella, om det inte vore för de övertygande molekylära bevisen bevisa deras släktskap.
Det generiska namnet Kalapuya syftar på Kalapuya-folket , en indiansk etnisk grupp vars traditionella hemländer omfattade svampens utbredningsområde. Kalapuya-folket är dock inte känt för att ha ätit tryffeln, och vissa betraktar svamp som tabumat . [ citat behövs ] Det specifika epitetet brunnea är latin för "brun", färgen på den mogna tryffeln.
Beskrivning
De tryffelliknande fruktkropparna i Kalapuya är ungefär sfäriska, med flikar och fåror och dimensioner på typiskt 12–60 mm (0,47–2,36 tum) gånger 10–45 mm (0,39–1,77 tum). Peridium (yttre "hud") är upp till 2 mm tjockt och varierar i färg från ljust gulbrun till orangebrun till rödbrun, vanligtvis med mörkare fläckar i mognad . Ytstrukturen är grov, eftersom tryffeln är täckt med platta till rundade vårtor som är 0,5–3 mm breda; större vårtor har ofta mindre vårtor på sig. Äldre exemplar utvecklar smala sprickor över ytan så att den blir isolerad eller bländande . Underytan av peridium har en förgrenad basal fastsättning som ungefär liknar brosk till sin konsistens , och som lätt bryter av när tryffeln dras ur jorden. Den inre sporbärande vävnaden, gleba , är från början vitaktig och fast, men utvecklar gråbruna fläckar när den mognar.
Tryffeln är ätbar och har skördats för kulinariska ändamål, men med mindre frekvens än andra Pacific Northwest-tryffel. Både smaken och lukten av den ätbara fruktkroppen liknar mogen camembertost . En källa beskrev smaken så här: "Serverad i smält smör på skivad baguette, de påminde om smörad hummer."
Sporerna är ellipsoida till formen, med en slät yta , och innehåller en stor central oljedroppe omgiven av mindre droppar. Spordimensionerna är 32–43 gånger 25–38 μm , väggarna är 1–3 μm tjocka. Även om de inte reagerar med Melzers reagens , färgas sporer lätt med metylblått . Asci innehåller 6 till 8 sporer per ascus . De är variabelt formade, med dimensionerna 70–110 gånger 60–100 μm, med en skaft 10–40 gånger 6–10 μm och en gaffelformad bas. Inledningsvis cirka 3 μm tjocka, ascusväggarna tunna till ungefär 1 μm när de är mogna. Glansen består av löst sammanvävda, tunnväggiga hyalina hyfer som mäter 5–13 μm i diameter.
Liknande arter
Leucangium carthusianum , Oregon svart tryffel, är ungefär lika i utseende, habitat och växtsäsong, men kan särskiljas av sin mörkare (kolsvarta) peridium. Mikroskopiskt är sporerna av Leucangium större (60–90 μm) och har en enda stor oljedroppe. L. carthusianum är också ätbar och uppskattad för sin smak och arom.
Habitat och utbredning
Arten är endast känd från Pacific Northwest- regionen i USA, där den växer i douglasgranskogar som är upp till cirka 50 år gamla; författarna föreslår att det är obligatoriskt symbiotiskt med detta träd. Vanligtvis uppträder från oktober till mars, fruktkroppar växer i de översta 2–10 cm (0,8–3,9 tum) av jorden, under jordströ , på höjder som sträcker sig från ungefär havsnivån till cirka 500 m (1 600 fot). Det uppstår på den västra sidan av Oregon's Cascade Range , såväl som i Coastal Ranges av Oregon och nordliga Kalifornien .
Se även
- Tuber oregonense – den vita tryffeln från Oregon
externa länkar