James F. Boyce
James F Boyce | |
|---|---|
| Född |
15 november 1868
Chicago, Illinois , USA
|
| dog | 2 juni 1935 (66 år gammal) |
| Viloplats | Gibson Cemetery, Allegan County , Michigan |
| Ockupation | Industriell kemist |
| Arbetsgivare | NK Fairbank |
| Känd för | Industriell hydreringsprocedur för förbrukningsbara livsmedel |
| Make | Mable Hannah Thompson |
| Föräldrar) | Joseph Boyce och Mary Barry |
James F. Boyce (15 november 1868 – 2 juni 1935) var en amerikansk kemist som arbetade för NK Fairbank Company i Chicago, en tillverkare av ister , matoljor, tvål och rengöringsmedel. Han hjälpte till att skapa nya tvättprodukter som Gold Dust tvättpulver . Boyce banade väg för tekniker som nu används för att isolera och avlägsna förbrukningsbara hydrerade vegetabiliska oljor från växter (särskilt bomullsfrö ). Senare i livet drev han Chicago Glass Novelty Company.
Familj
Boyce föddes i Chicago , Illinois till skotsk immigrant, Joseph, en presbyteriansk järnvägsingenjör, och irländsk immigrant, Mary (född Barry) Boyce, som träffade och gifte sig i New York City innan han flyttade till Chicago.
Boyces framgångsrika arbete som kommersiell kemist gjorde att han kunde flytta till Hyde Park Township - vid den tiden en exklusiv förort till Chicago. Han gifte sig med Mable Hannah Thompson (vars föräldrar ägde ett sommargods, 'Kemah', beläget i Saugatuck, Michigan ), den 22 juni 1899. De fick nio barn. Tidigt på 1900-talet flyttade familjen till en fungerande fruktgård nära Saugatuck.
Tidigt liv och karriär
Ungefär 1888 började Boyce arbeta som kemist för industrimannen Nathaniel Kellogg Fairbank , vars företag tillverkade animaliska och växtbaserade fettbaserade produkter som ett eponymt märke av ister, Fairy Soap och Sunny Monday Washday Soap, för att bara nämna några. Han steg snabbt till rang av förman vid NK Fairbank Company i Chicago.
Guldstoft
Boyce hade sin första framgång i karriären som övervakande kemist i formuleringen av Gold Dust Washing Powder , ett allrengöringsmedel som introducerades först 1889. Varumärket var ursprungligen en regional framgång och blev snabbt nationellt framträdande . Produktens maskotar, de ikoniska Gold Dust Twins , visades i tryckta, skrivna och (så småningom) radioannonser. Tvillingarna, "Goldie" och "Dustie", gjorde ett lätt igenkännligt varumärke som hittades i de flesta amerikanska hem under första hälften av nittonhundratalet, och skapade till och med ett radioprogram , Gold Dust Twins Radio Show , 1929. Från 1896, Gold Damm distribuerades nationellt i USA och Kanada av Lever Brothers Company .
Cottolene
Boyce gjorde sin mest anmärkningsvärda upptäckt när han arbetade med avfallsprodukter av bomullsfrö. I ett försök att utvinna användbara oljor för livsmedelsindustrin på 1890-talet fokuserade han på bomullsfröolja , som då inte var till någon praktisk användning som kosttillskott eller tillsats för mänsklig konsumtion. Även om han aldrig patenterades av sin arbetsgivare, Fairbank, utvecklade han en ny industriell hydreringsprocess (med nickel som katalysator ) som visade sig vara framgångsrik för användning i livsmedelsprodukter och ansågs vara ett vetenskapligt genombrott.
Att införliva dessa framsteg i den begränsade matoljemarknaden vid den tiden resulterade i Fairbank Companys skapelse av Cottolene, en produkt som innehåller 90 % vegetabiliskt fett och 10 % nötkött . Detta blev snabbt en populär kulinarisk ersättning för ister, ett ämne som hade använts i kök i århundraden, men som var känt för att vara ohälsosamt. Cottolene dominerade marknaden för vegetabilisk matolja tills konkurrenten Procter & Gamble avtäckte Crisco i början av 1900-talet. Förpackad på liknande sätt – och även marknadsförd med tillhörande kokböcker precis som marknadsföringen för Cottolene hade gjort – bestod Crisco helt av vegetabiliska oljor och blev det föredragna varumärket som fanns i många dagens kök.
Senare liv och arv
Boyces nickel-katalysatorhydreringsprocedur möjliggjorde dess tillämpning (av sådana som den franske kemisten och nobelpristagaren , Paul Sabatier , och tillverkningsjätten Procter & Gamble ) vid kommersiell exploatering av vegetabiliska oljor och fetter. Detta ledde till skapandet av sådana produkter som dagens " oleomargarin " och vegetabiliskt matfett .
Boyce drog sig tillbaka från NK Fairbanks laboratorier och började odla frukt i Kemah, med hyrda händer som skötte det mesta av det fysiska arbetet i fruktodlingarna. Omkring 1915 tillträdde han positionen som president för Chicago Glass Novelty Company, med huvudkontor i Marion, Indiana . Han innehade denna post till sin död.
Död
Boyce dog den 2 juni 1935. Han är begravd på Gibson Cemetery, i Laketown Township , Allegan County , utanför Holland, Michigan.