Gyroporus cyanescens
|
|
| Gyroporus cyanescens | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Svampar |
| Division: | Basidiomycota |
| Klass: | Agaricomycetes |
| Beställa: | Boletales |
| Familj: | Gyroporaceae |
| Släkte: | Gyroporus |
| Arter: |
G. cyanescens
|
| Binomialt namn | |
|
Gyroporus cyanescens |
|
| Synonymer | |
|
|
|
Gyroporus cyanescens | |
|---|---|
 |
porerna på hymeniumhöljet |
|
bar är konvext eller platt |
 |
hymeniumfästet är oregelbundet eller inte tillämpligt. |
 |
ätbarhet: Stålen |
 |
är krämfärgad sportryck |
 |
är val till gul ekologi |
 |
är mykorrhiza |
Gyroporus cyanescens , allmänt känd som blåklint eller blåklint , är en art av boletesvamp i familjen Gyroporaceae . Arten beskrevs först från Frankrike 1788 och finns i Asien, Australien, Europa och östra Nordamerika, där den växer på marken i barrträd och blandskogar .
Den gulaktiga till polerade lockytan är fibrös och ruggad och når upp till 12 cm (4,7 tum) i diameter. Den tjocka stammen , ungefär samma färg som locket eller tändare, är urholkad i kammare. Alla delar av svampen får en intensiv blå färg inom några ögonblick efter blåmärken eller skärning. Svampen är ätbar trots sin hårda stjälk. En mindre vanlig sort förekommer där färgförändringen är till djupviolett snarare än blå. Blåningsreaktionen är resultatet av oxidation av en kemikalie som kallas gyrocyanin.
Taxonomi
Arten beskrevs först vetenskapligt av den franske botanikern Jean Baptiste François Pierre Bulliard i hans Herbier de la France från 1788 . Senare synonymer inkluderar Boletus constrictus av Christian Hendrik Persoon 1801, Leccinum constrictum av Samuel Frederick Gray 1821, Suillus cyanescens av Petter Karsten 1882 och Leucoconius cyanescens av Günther Beck von Mannagetta und Lerchenau beskrevs av Roctus violacey 1923. 1969 från samlingar gjorda i Michigan , USA.
Det specifika epitetet kommer från antikens grekiska κύανoς, som betyder "mörkblått", medan sortepitetet violaceotinctus betyder "att ha en violett nyans". Det är allmänt känt som blånande bolete eller blåklint bolete.
Beskrivning
Hatten på G. cyanescens är till en början konvex, men planar ut i mognad, ibland blir den ytligt nedtryckt ; den når en diameter på 4–12 cm (1,6–4,7 tum). Locket är torrt och varierar i färg från gulaktig till gulaktig till blek oliv, ibland med mörkare färgränder. Dess yta är ojämn, ibland med rynkor och gropar. Cap-marginalen är initialt böjd inåt och ibland delas den i löptid. Köttet är vitaktigt till ljusgult och har en spröd konsistens . På lockets undersida är porytan vit till gulaktig, ibland med oliv- eller brunfärgade nyanser. Det finns ungefär två cirkulära porer per millimeter, och rören som utgör porerna är 5–10 mm (0,2–0,4 tum) djupa, men nedtryckta runt toppen av skaftet. Skador på porerna gör att de först färgas gröngult, sedan grönblått eller blått.
Stjälken är 4–10 cm (1,6–3,9 tum) lång och 1–2,5 cm (0,4–1,0 tum) tjock och är antingen ungefär lika bred över hela sin längd, eller har en basal eller medelsvullnad. Stamvävnaden är hård och spröd; den är till en början fylld med en mjuk märg som utvecklar håligheter, eller blir helt ihålig i mognad. Ungefär samma färg som locket eller ljusare, skaftytan är torr och saknar nät . Den är initialt täckt av grova hårstrån som tenderar att försvinna i mognad för att lämna en relativt slät yta. Alla delar av fruktkroppen färgas blå när de skärs eller skadas. Sorten G. cyanescens var . violaceotinctus är nästan identisk till utseendet, men färgar mörk lila till indigo när den får blåmärken. Fruktkropparnas lukt och smak är otydlig.
Färgen på sportrycket är blekgul. Sporerna är ellipsoida, släta, hyalina (genomskinliga) och har dimensioner på 8–10 gånger 5–6 µm . Basidierna (sporbärande celler) är klubbformade, två- till fyrsporiga och mäter 24–30 gånger 8–10 µm . Pleurocystidia ( cystidia på rörens innerväggar) är ljusgulbruna till färgen, klubbformade, sällsynta och mäter 25–38 gånger 7,2 µm; cheilocystidierna (finns på rörkanten) är färglösa, många och mäter 32–47 gånger 7–10 µm. Klämanslutningar finns i hyferna .
Liknande arter
Även om det finns några liknande arter med liknande övergripande utseende, i fält känns Gyroporus cyanescens vanligtvis lätt igen på sin karakteristiska halmgula färg och nästan ögonblickliga mörkblå blåmärken. G. phaeocyanescens är mindre, med en matt brungul hatt. Även om dess kött har en blånande reaktion på skada, gör inte dess gula poryta. Den har större sporer, som mäter 9–15 gånger 5–7 µm. G. umbrinosquamosus , som finns längs USA:s Gulf Coast, är liknande till utseendet, men saknar blånande reaktion. Nyligen beskriven från Kina 2003, G. brunneofloccosus liknar nära G. cyanescens och förväxlades ofta med den arten. Den har en mindre fruktkropp, med en brunaktig mössa upp till 8 cm (3,1 tum) i diameter. Dess färgningsreaktion innebär en förändring från ljusturkos till mörkturkos eller mörkblå. Dess sporer är 5–8,5 gånger 4–5,3 µm. Suillus tomentosus har brunaktiga porer som genomgår en långsammare blåfärgningsreaktion. Om fruktkropparna inte rycks upp med rötterna och endast toppen av mössan undersöks, G. cyanescens förväxlas med unga Russula fellea- svampar.
Används
Gyroporus cyanescens är ätbar och anses vara "val" av flera källor. Fruktkropparna, även om de är mogna, är vanligtvis fria från insektslarver. Prover som tagits i sandjord är dock svåra att rengöra, men rengöringen kan underlättas genom att skölja fruktkropparna i en skål med vatten så att sanden sjunker till botten. Den blå färgen försvinner i stort sett efter två minuters sautering . Kokta svampar har en köttig konsistens och en mild nötsmak som förstärks om den steks till knaprig. Att torka svampen förstärker smaken.
Sorten violaceotinctus används vid svampfärgning och ger en ljusgul, beige, guld- eller brunorange färg beroende på vilket betsmedel som används.
Ekologi och distribution
Gyroporus cyanescens är en ektomykorrhizal art som har ett brett värdområde . Fruktkroppar av Gyroporus cyanescens växer ensamma eller utspridda på marken i lövskogar och blandskogar . Fungerar ofta i samband med björk och poppel , svampen tenderar att föredra sandjord och frekventerar även vägbankar och skogskanter. Fruktsättning sker på sommaren och tidigt på hösten. Fruktkroppar kan parasiteras av mögeln Sepedonium ampullosporum . Infektion resulterar i nekros av svampvävnaden och en gul färg orsakad av bildandet av stora mängder pigmenterade aleuriokonidier (encelliga konidier producerade genom extrudering från konidioforerna ).
Gyroporus cyanescens finns i Asien, Australien, Nordamerika och Europa. I Kina är det känt från Guangdong och Yunnan . Svampen förekommer i eukalyptskog i Australien. I Nordamerika är det utbrett öster om Klippiga bergen . Den geografiska fördelningen sträcker sig från östra Kanada till Florida och västerut till Minnesota , även om det ibland har rapporterats från Pacific Northwest . G. cyanescens var. violaceotinctus har rapporterats från Japan.
Kemi
Identiteten för kemikalien som orsakar blånande vid vävnadsskada rapporterades 1973. Molekylen, gyrocyanin, är en starkt oxiderad bis -fenol-substituerad cyklopentenon som utvecklar en blå färg när den oxideras . Däremot har blånandet av andra boleter tillskrivits oxidationen av variegatic eller xerocomic syra . Gyrocyanin biosyntetiseras från intermediärer som tillhandahålls av shikimatvägen , en metabolisk väg som används av svampar för syntes av aromatiska aminosyror .
Se även
externa länkar
- Gyroporus cyanescens i Index Fungorum
- Tom Volk's Fungus of the Month för juli 2003
- Youtube- video av färgningsreaktion
- Bild av sporer