Gulyás (herde)

Gulyás av Sterio Károly (1821–1862)

Ungersk herde i traditionella kläder

Gulyás är Ungerns traditionella beridna boskapsskötare . Gulyás-traditionen förknippas med den ungerska pusztan och med den ungerska grå eller ungerska stäpprasen av podolisk nötkreatur, ungerska : Magyar szürke szarvasmarha, nu betraktad som en köttras men användes tidigare som oxar . Gulyás är ursprunget till ordet gulasch .

Se även