Douro Wine Company
The Douro Wine Company (även känt som General Company of Agriculture of the Wines of the Upper Douro och på portugisiska Companhia Geral da Agricultura e Vinhos do Alto Douro ) var en statlig tillsynsorganisation bildad av den portugisiske premiärministern Sebastião José de Carvalho e Melo , markis av Pombal för att reglera handeln och produktionen av portvin . En av företagets första officiella uppgifter grundades 1756 och var att avgränsa gränserna för vinregionen Douro . Denna handling gjorde Douro till världens första regionala appellation . Medan gränserna för Chianti och Tokaji skisserades 1716 respektive 1737, var ingen av dessa regioner "tekniskt" beteckningar i betydelsen att de var föremål för fortsatt statlig kontroll och regleringar. Enligt deras charter investerade Pombal en enorm mängd kontroll i Douro Wine Company för att reglera all export av portvin, fastställa produktionskvantitetsgränser, fastställa maximi- och minimipriser för druvor och för att fungera som ensam skiljedomare i eventuella tvister mellan vinodlare och portavlastare . År 1761 fick företaget ytterligare monopol på försäljning av brännvin som användes i förstärkningsprocessen för portvinframställning . Douro Wine Company fortsatte att fungera till 1833 (och återupplivades kort från 1843 och 1853). Idag har många av dess funktioner avreglerats med Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto eller (Port och Douro Wines Institute) som är det officiella regleringsorganet för produktion av portvin och Douro bordsvin.
Bakgrund
Sedan 1600-talet hade brittiska vinhandlare befäst sin makt över den portugisiska vinhandeln - särskilt i Douro-regionen, som producerade vinstilen som inkluderade viss tillsats av konjak, som började bli populär på Londonmarknaden. Methuen-fördraget från 1703 mellan England och Portugal hade både direkta och indirekta effekter på den portugisiska vinindustrin. Fördraget föreskrev inte bara att tullbeloppet på portugisiska viner aldrig fick överstiga två tredjedelar av det som togs ut på franska viner , det tillät också att engelska ylletyger släpptes in i Portugal tullfritt. Denna andra bestämmelse fick en förödande effekt på den portugisiska textilindustrin , vilket ledde till att ett stort antal herdar och vävare blev arbetslösa. I och runt Douro-regionen vände sig detta segment av arbetskraft till vinindustrin och uppmuntrade en boom i vinodlingsplantering. Under de närmaste decennierna ledde det resulterande druvöverskottet, tillsammans med några skrupelfria exempel på vinbedrägerier och förfalskning, till en allmän nedgång i portkvalitet och en nedgång i priserna.
De brittiska vinhandlarna använde denna möjlighet för att utnyttja sin styrka för att maximera vinsten. 1727 slog de sig samman för att bilda en branschförening och byggde Fabrikshuset, en privat herrklubb , där de kunde träffas och samarbeta om detaljer som rör vinhandeln. De köpte allt vin från odlare på kredit och väntade med betalningen tills vinet såldes. De byggde stora lager i Vila Nova de Gaia där de kunde lagra vinet i flera år . Mindre än noggranna avsändare begick också utbredda vinbedrägerier genom att importera druvor från regioner utanför Douro för att blandas, samt lägga till icke-druvbaserade viningredienser som fläderjuice för färgning och torkade pimentos för att lägga till kryddiga smaker. Denna taktik ökade hävstångseffekten för de brittiska avlastarna och innebar att de kunde sätta vilka priser de ville betala de portugisiska druvodlarna. För att säkerställa mer rättvis prissättning var odlarna ofta tvungna att ta till mer oortodoxa affärsaffärer som att prostitution av sina döttrar till de brittiska avlastarna.
Klagomål och missnöje med britternas affärspraxis tog sig till den portugisiska regeringen. Efter jordbävningen i Lissabon 1755 såg Portugals premiärminister, markisen av Pombal, en möjlighet att återupprätta portugisisk kontroll över portvinsindustrin. De lukrativa intäkterna från portvinshandeln behövdes för att återuppbygga landet i efterdyningarna av jordbävningen och markisen sökte efter sätt att ingripa mer portugisiskt inflytande över processen. Hans ansträngningar ledde till grundandet av Douro Wine Company och investerade det med enorma mängder kontroll, tog bort prissättningen för de brittiska avlastarna och reducerade deras roll i huvudsak till att vara "mellanhänder".
Tidiga åtgärder
En av vinföretaget Douros första åtgärder var att svara på "skandalen" och vinbedrägerier som bidrog till den övergripande nedgången i försäljning och prissättning av portvin. Hämningslös och hänsynslös blandning av sämre vin och främmande ingredienser bidrog till många undermåliga exempel på port som översvämmade Londonmarknaden. För att återupprätta Portens rykte, definierade Douro Wine Company först de exakta gränserna för Douro och dikterade vilka områden som kunde och inte kunde producera Port. Under ledning av Pombal specificerade de områdena som innehöll övervägande schistös jord längs Dourofloden och dess bifloder . Detta särskiljde områdena från hällarna av granit som flankerade regionen och producerade portvinsdruvor av sämre kvalitet. Pombal specificerade också denna avgränsning för att säkerställa att druvor inte planterades där majs själv behövde produceras, vilket var en välbehövlig matgröda. Denna avgränsning gjorde Douro till världens första regionala appellation.
Företaget förbjöd användningen av fläderjuice och andra äktenskapsförbrytelser, och gick så långt att de beordrade att alla fläderträd i Douro skulle rivas ut. Användningen av gödsel som gödningsmedel förbjöds, vilket tjänade fördelen av att begränsa avkastningen som inte bara skulle översvämma marknaden med överutbud utan också producera druvor av lägre kvalitet. The Douro Wine Company avgränsade och klassificerade ytterligare produktionen av portvingårdar i två breda kategorier. De högst rankade vingårdarna utsågs till feitoria och var avsedda för den viktiga brittiska vinmarknaden och norra Europa . De återstående vingårdarna betecknades som ramo och användes för inhemsk konsumtion samt export till den portugisiska kolonin Brasilien .
Under företagets stadga och genom individuella bidrag från Pombal kom Douro Wine Company snart att utöva en enorm makt inom portvinshandeln. De hade fullständig kontroll över att föreskriva produktionsbegränsningar av enskilda vingårdar och satte max- och minimipriser som de brittiska vinavlastarna skulle betala för sina druvor. Företaget anställde också "provare" för att säkerställa att allt vin märkt som feitoria klarade vissa kvalitetsstandarder, annars kunde det inte importeras. År 1761 gav Pombal företaget ett fullständigt monopol på försäljningen av portugisiskt brännvin som skulle användas i befästningsprocessen. Kontrollen av portvinshandeln var nästan helt i portugisiska händer, med undantag för de brittiska avlastarna som fortfarande var de främsta lagerhållarna och exportörerna. Bestämmelserna i stadgan för Douro Wine Company föreskrev att alla tjänstemän i företaget var portugisiska men så småningom fick utländska medborgare bli aktieägare i företaget.
Kritik
Britterna var tidiga och högljudda kritiker av Douro Wine Company. Med dess grundande förlorade de betydande kontroll över sitt nästan monopol på portvinshandeln. Som vinhistorikern Hugh Johnson noterar "... de reducerades nu till bara mellanhänder som fick veta vad de kunde köpa och till vilket pris, och var de kunde sälja det." Eftersom Douro Wine Company också köpte vin och sålde det till speditörer på den internationella marknaden, kritiserades de för att ha en tydlig intressekonflikt i sin roll som tillsynsmyndigheter. Annan kritik cirkulerade kring markisen av Pombal själv som beviljades äkthetscertifikat av Douro Wine Company för "port" som producerats på hans egendom i Carcavelos utanför Lissabon trots att det uppenbarligen låg utanför de officiella gränserna för vinregionen Douro.
En högljudd kritiker av Douro Wine Company var den brittiske vinmakaren Joseph James Forrester . Trots att han var brittisk var Forrester väl integrerad i det portugisiska samhället och fick till och med titeln " Baron " för sitt arbete med att försvara de portugisiska vinodlarna och skapa de första omfattande kartorna över Dourofloden och dess vinregion. I sin broschyr från 1844 "Ett ord eller två om portvin" kritiserade han Douro Wine Company för dess kontroll över portvinsindustrin och dess uppmuntran av producenter att tillsätta betydande mängder konjak till vinet. Enligt Forresters uppfattning var de bästa vinerna från Douro "naturliga"-menande utan förstärkning eller, om de användes, i mycket små mängder. Med sin monopolistiska kontroll över det konjak som används i berikningen låg det i Douro Wine Companys intresse att uppmuntra omfattande berikning.
Senare historia
Douro Wine Company fortsatte att fungera fram till 1833 (även om det kortvarigt återupplivades från 1843 till 1853). Vid mitten av 1800-talet skapade den hårda begränsningen av portvinshandeln och (i synnerhet) dess monopol på konjak förakt bland portugiserna själva. År 1852 greps Douro-regionen av migueliter lojala mot den tidigare kungen av Portugal , Dom Miguel . Under den 18 månader långa belägringen sprängde migueliterna Douro Wine Companys brännvinslager. Med lagren för flera portavlastare i närheten spred sig bränderna snabbt med uppskattningsvis 27 000 rör (mellan 12 825 000 och 12 960 000 liter; över 3,4 miljoner amerikanska gallon ) kokande hett portvin som svämmade över gatorna och rann ut i Dourofloden.
Företaget bröts upp och många av dess befogenheter underordnades av andra organisationer, vissa offentliga och vissa privata. Idag är Douros primära reglerande organ Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto eller IVDP.
Se även
| Allmän | |
|---|---|
| Nationalbibliotek | |
