Dooky Chase's Restaurant
Dooky Chase's Restaurant är en restaurang i Tremé -kvarteren i New Orleans som på 1950- och 1960-talen var känd som en plats för medborgarrättsledare att säkert "träffas och lägga strategier på."
Historia
Restaurangen öppnade 1939 som en smörgåsbutik på Clairborne Avenue. Den flyttade till Orleans Avenue 1941 av ägarna Emile och Dooky Chase och fem år senare tog deras son och svärdotter Edgar "Dooky" Chase Jr. och Leah Chase över. De "förvandlade smörgåsbutiken till en av de få exklusiva anläggningarna som var tillgängliga för stadens afroamerikanska gemenskap att äta och umgås."
Under strejken i Godchaux sockerraffinaderi 1955 besöktes restaurangen av arbetarledare som planerade för lunchmotprotesterna från Jerome Smith, Oretha Castle Haley och Rudy Lombard. Restaurangen träffades av en bomb som kastades av någon i en förbipasserande bil i maj 1965.
Ray Charles skrev om restaurangen i sin låt "Early in the Morning" med texten "Jag gick till Dooky Chase för att få något att äta. / Servitrisen tittade på mig och sa: 'Ray, du ser säker ut att vara slagen.' / Nu är det tidigt på morgonen. . . / Jag har inget annat än bluesen."
Heder och utmärkelser
National Trust for Historic Preservation har sagt att Leah Chase har erkänts internationellt som "Queen of Creole Cuisine."
National Trust for Historic Preservation och American Express tilldelade dem ett av 25 $40 000-stöd till historiska små restauranger. I maj 2021 utsågs den till en av 15 platser på Louisiana Civil Rights Trail.
externa länkar