Clemens Wilmenrod

Clemens Wilmenrod
Född
Karl Clemens Hahn

( 1906-07-24 ) 24 juli 1906
Willmenrod , Tyskland
dog 12 april 1967 (1967-04-12) (60 år)
München , Tyskland
Kulinarisk karriär
TV-program)
  • Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch - (1953-1964)
Fyllda jordgubbar, en av Wilmenrods signaturrätter
Toast Hawaii

Clemens Wilmenrod (24 juli 1906 – 12 april 1967) var den första tyska tv- kocken . Hans pseudonym härrörde från kommunen Willmenrod i Westerwaldregionen , där han föddes som Carl Clemens Hahn . Wilmenrod anses vara uppfinnaren av Toast Hawaii , "Arabian Horseman's Delight" ( färs med lök ) och "stuffed strawberry " (jordgubbe fylld med en mandel ). Han är också krediterad för att göra Rumtopf populär i södra och västra Tyskland, och för att introducera kalkon som en typisk julmiddag .

Wilmenrod var inte utbildad kock, men hade studerat till skådespelare och hade en skådespelarkarriär innan han blev stjärnan i sitt tv-program.

Från 20 februari 1953 till 16 maj 1964 spelade han i Bitte in zehn Minuten zu Tisch på WDR- tv, assisterad av sin fru Erika, och försåg sin publik med förslag på kreativ matlagning i 185 sändningar. Wilmenrod, även känd som "Don Clemente", bar ett varumärkesförkläde med en karikatyr av Mirko Szewczuk .

Rätterna som presenterades kännetecknades av efterkrigstidens allmänna brist, och Wilmenrod skämdes inte för att använda konserverade grönsaker, snabbsåser och till och med ketchup . Även om detta kanske inte stämmer överens med det nuvarande tillståndet inom den kulinariska konsten, hade han ett stort inflytande på efterkrigsgenerationen i Tyskland: hans program och kokböcker var storsäljare, och när han presenterade ett torskrecept, till exempel, skulle torsk vara slutsåld i veckor.

I en minnesvärd händelse, efter att ha blivit anklagad av en tittare för att inte ha uppfunnit den "fyllda jordgubben" själv, satte Wilmenrod en lång kockkniv mot hans bröst och svor att ta livet av sig om en enda tittare som tidigare ätit fylld jordgubbe skulle ringa.

Han begick självmord 1967 på ett sjukhus i München efter att ha fått diagnosen magcancer .

Hans liv har gjorts till tv-filmen Es liegt mir auf der Zunge [ de ] där han porträtterades av Jan Josef Liefers 2009.

  1. ^ a b "Die deutsche Pute marschiert" . Spiegel Online . Hämtad 21 maj 2017 .
  2. ^ "Ympningsgourmeten: Att sätta kitsch i köket" . The Independent . 22 maj 2008 . Hämtad 30 september 2017 .
  3. ^ "Den tragiska karriären för Clemens Wilmenrod" . Spiegel Online . Hämtad 21 maj 2017 .
  4. ^ Weyer, Walter (26 juli 1956). "Gamle Pythagoras och påven Pius V sett i kokkärlet - "En pratstund" med tv-kocken Wilmenrod". Nordpress (på tyska).
  5. ^ "Es ligger mir auf der Zunge" . Sammlungen an der Goethe-Universität . Hämtad 21 maj 2017 .
  6. ^ Ympningsgourmeten: Att sätta kitsch i köket

externa länkar

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Clemens_Wilmenrod&oldid=1136624555 "