Château Fortia
Château Fortia är en fransk vinproducerande egendom i regionen Châteauneuf-du-Pape i Rhônedalen . Med en historia som går tillbaka till 1700-talet (på mark som har producerat vin sedan åtminstone 1300-talet) har Château Fortia länge varit en framstående producent i södra Rhône. I början av nittonhundratalet kom godset under ledning av Pierre Le Roy de Boiseaumarié . Baron Le Roy fortsatte med att vara medgrundare av Institut National des Appellations d'Origine (INAO) och ledde skapandet av Appellation d'origine contrôlée (AOC)-systemet som är grunden för inte bara franska vinlagar utan har också varit inflytelserik i lagar och appellationssystem runt om i världen.
Historia
Medan gården har en lång vinframställningshistoria med antika källare som byggdes på 1300-talet, går Château Fortias moderna vinframställningshistoria till mitten av 1700-talet när markisen de Fortia d'Urban arrenderade en del av sin mark 1763 till delägare som producerade vin. År 1783 fick vinet som producerades från egendomen gynnsamma utmärkelser från konsumenter i norra Europa , de brittiska öarna och Västindien [ citat behövs ] . I skrifter beskriver markisen den röda Châteauneuf-du-Pape som "... mellan den i Languedoc och Bordeaux . Den är mindre rökig än den förra och dess bukett nära den senare."
I början av artonhundratalet övergick gården till en ättling till markisen de Fortia, Paul-Antoine de Fortia, som ytterligare utökade vingårdsplanteringarna och byggnaderna på gården. År 1815 fanns det externa uppgifter om ett slott La Fortiasse på gården. 1843 skrev greve de Ripert Monclar positivt om gården och beskrev eremitaget som fanns bland vingårdarna. Samma år dog Paul-Antoine och godset övergick till hans arvtagare Louis de Séguins-Pazzis, comte du Pazzi, som innehade det ekonomiskt belastade godset endast en kort tid innan han sålde det till en lokal skatteindrivare, M. de Orollée Virville . Godset fortsatte att gå från ägare till ägare under resten av artonhundratalet, och ägdes vid ett tillfälle av den franska grenen av familjen Gondi , tills den köptes av Bernard Le Saint 1890. Le Saint var en före detta direktör som upprätthöll den egyptiska regeringens officiella tidning . Han utökade gården ytterligare och gav den dess nuvarande namn, Château Fortia. 1919 gifte sig hans dotter Edmée med en dekorerad från första världskriget , baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié.
När baron Le Roy dog 1967 övergick godset till hans son Henri Le Roy. 1994 tog Henris son Bruno Le Roy över som förvaltare och fortsatte att förvalta godset fram till 2004. Sedan 2001 fram till nu har Didier Robert från ICV fungerat som konsulterande enolog och kvaliteten på vinerna ökade. Sedan 2004 drivs gården av Pierre Pastre (Chantal Le Roy de Boiseaumariés man) som utsågs av familjen att förvalta gården.
Baron Le Roy
Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié (5 april 1890-juni 1967) föddes i Mortagne , Normandie till en familj som kunde spåra sin historia tillbaka till korstågen . Som tonåring anslöt sig Le Roy till upproret i Languedoc över förfalskning av vin och chaptalisering ledd av den franske vinodlaren Marcellin Albert. Trots hotet från polisen var Le Roy en av deltagarna som satte eld på Montpelliers domstol . Efter att händelserna hade lagt sig, återvände Le Roy till utbildning och tjänade både kandidatexamen och master i juridik.
1914 togs Pierre Le Roy in i kavalleriet i den franska armén men bytte senare tjänst och blev pilot i flygvapnet . Efter att ha blivit nedskjuten två gånger under första världskriget belönades Le Roy med Chevalier of the Legion of Honor och Croix de Guerre (Militärkorset). När han återvände hem till Vendargues , träffade han gifte sig med dottern till Bernard Le Saint 1919. Han fick snart kontroll över Château Fortia och blev en framstående figur i inte bara Châteauneuf-du-Papes historia utan även historien om franskt vin . 1935 var han med och grundade Institut National des Appellations d'Origine (INAO) och stod nästa år i spetsen för skapandet av Appellation d'origine contrôlée (AOC) som skulle bli grunden för de franska vinlagarna och fortsätta att påverka europeiska vinlagar in i det tjugoförsta århundradet.
De tidiga planerna för INAO- och AOC-beteckningarna utarbetades av Baron Le Roy 1923 efter en serie möten bland Châteauneuf-du-Pape-odlarna. Odlarna reagerade på det ökande vinbedrägeriet som plågar inte bara Rhône utan också större delen av Frankrike efter förstörelsen av första världskriget och phylloxera-epidemin före det. Detta möte skulle leda till utvecklingen av Syndicat de Chateauneuf . Le Roys plan, som då specifikt fokuserade på Châteauneuf-du-Pape, var en av de första geografiska avgränsningarna av ett område i Frankrike. (Tidigare vinregionen Douro i Portugal och Tokaji -regionen i Ungern avgränsade genom regeringsdekret). Baron Le Roys plan isolerade ett område runt byn som var infertilt och torrt, lämpligt endast för att odla lavendel , timjan och vindruvor.
Ytterligare utarbetande av bestämmelser om druvsorter, skörd, vinodling och vinframställningstekniker , under Le Roys ledning började Châteauneuf-du-Pape endast använda manuell skörd och avvisa minst 5% av skörden under sorteringen. Producenterna slutade också producera rosé och fokuserade enbart på att göra röda och vita blandningar av en uppsättning tillåtna druvsorter. Le Roys plan skulle fortsätta att vara prototypen av AOC-systemet som så småningom skulle påverka de italienska systemen Denominazione di origine controllata ( DOC), spanska Denominación de Origen (DO) och portugisiska Denominação de Origem Controlada (DOC) samt beteckningssystem jorden runt.
I ett annat varaktigt avtryck på Châteauneuf-du-Pape vinindustrin, introducerade Le Roy-ledda Syndicat de Chateauneuf den präglade La Bouteille Armoriee- flaskan 1937. Denna flaska, med de korsade nycklarna från Sankt Peter och påvlig tiara har blivit en symbol för Châteauneuf-du-Pape vinregion.
Under loppet av sin långa karriär hedrades Baron Le Roy flera gånger för sina tjänster för att främja den franska vinindustrin. Han fungerade som ordförande för International Wine Office där han nominerades av sina kamrater sjutton gånger. Den franska regeringen gjorde honom till befälhavare för hederslegionen och 1955 fick han en byst på Sainte Cécile les Vignes .
Egendom
Château Fortia ligger på en 30 hektar stor egendom strax sydost om kommunen Châteauneuf-du-Pape . Vingårdarna utgör ett enda block som inkluderar 27,5 ha (68,75 acres) röda druvsorter (främst Grenache , Syrah och Mourvedre ) och 2,5 ha (6,25 acres) vita sorter (mest Clairette blanc , Roussanne och Grenache blanc ). Vingårdsjordarna sträcker sig från sandiga i norr till lera - kalksten i de södra delarna av vingårdarna som också har de stora galets roulés- stenarna . De vita druvsorterna är mestadels planterade i norr med de södra galets roulés skiktade sträckor tillägnade de röda sorterna.
Själva slottet byggdes i nygotisk stil på 1800-talet och den norra flygeln byggdes i anslutning till gamla vinkällare som dateras till 1300-talet. Under andra världskriget undkom det mesta av godset skador från allierade bombningar förutom de gamla källarna som fick betydande skador och måste delvis återställas. Skadan kom från ett Royal Air Force- uppdrag i augusti 1944 för att förstöra ett tyskt högkvarter beläget 7 miles norr om Avignon med Château som drabbades av sidoskador .
Vinframställning och viner
I de flesta årgångar kommer Château Fortia att producera en vit och tre röda blandningar under Châteauneuf-du-Pape AOC. De röda druvorna avskalas vanligtvis och jäses separat i 150 hektoliterstora betongtankar som är temperaturkontrollerade. Efter cirka tre veckors maceration och alkoholjäsning pressas vinerna och överförs till mindre 20–40 hl betongtankar för malolaktisk jäsning och tas sedan av jästfällningen . Slutligen blandas de separata vinerna in i cuvéen och placeras på stora ekfoudrefat där de åldras i 12–18 månader innan de finförs och filtreras innan de buteljeras .
Den enda vita tappningen är framställd av druvor som pressas omedelbart efter skörd och jäser i rostfria ståltankar vid cirka 20 °C tills vinet är helt torrt . Vinerna hålls sedan kvar , men vinmakarna vidtar åtgärder för att förhindra att malolaktisk jäsning äger rum för att bibehålla fräschare aromer . Vitan tappas vanligtvis på flaska och släpps på våren efter skörd.