Blackbird vingårdar
| Blackbird vingårdar | |
|---|---|
 | |
| Plats | Napa, Kalifornien, USA |
| Benämning | Oak Knoll District of Napa Valley AVA |
| Grundad | 2003 |
| Första vinstockar planterade | 1997 |
| Första årgången | 2003 |
| Nyckelpersoner |
John och Julia Hinshaw Michael Polenske Paul Leary Aaron Pott |
| Fall/år | 7 500 |
| Sorter | Merlot , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon |
| Distribution | Internationell |
| Provsmakning | offentlig |
| Hemsida | http://www.blackbirdvineyards.com/ |
Blackbird Vineyards är en Napa Valley- baserad vingård. Det är en del av Bespoke Collection . Grundaren Michael Polenske ville skapa en vingård som fokuserade på att producera viner från Merlot -druvor, vilket passar med namnet "Blackbird", eftersom merlot betyder "ung koltrast ", på franska patois . Blackbird Vineyards skapar viner inspirerade av Pomerol -området i Frankrike . Vingården kallar sina viner "California Bordeaux ".
Historia
Blackbird Vineyards grundades av Michael Polenske som köpte egendomsvingården 2003. Den ägdes tidigare av Trefethen Vineyards . Han lämnade sin karriär inom finans och fokuserade på att skapa en vinetikett och ett livsstilsvarumärke som skulle bli Bespoke Collection ; Blackbird är en del av den samlingen. 2006 blev Paul Leary president Blackbird Vineyards. Blackbird Vineyards samarbetade med countrysångerskan Martina McBride för att släppa ett vin 2009 .
Företaget öppnade en vingård i Napa 2018 för att betjäna sin egen produktionsanläggning och en skräddarsydd crush. 2019 köpte John och Julia Hinshaw, investerare i Blackbird, en kontrollerande andel av verksamheten och köpte ut Polenske.
Design
Vinetiketterna har flockar av koltrast på sig i olika positioner och layouter. Etiketten designades av Kaliforniens designer David Hughes och Michael Polenske. Hughes hade designat logotyper för andra företag som French Laundry och Sundance Film Festival . Blackbirds egenutvecklade rödvinsblandning, Arise, innehåller koltrastar som sitter på en telefontråd i samma layout som startnoterna i Beatles låt " Blackbird ".
Vinproduktion
Blackbird Vineyards har en tio hektar stor egendomsvingård i Oak Knoll District i Napa Valley AVA . Vingården var ursprungligen en valnötsodling tills den planterades med 5 717 Merlot -vinstockar 1997. Mia Klein använde Blackbird Vineyard för att skapa sin Selene Merlot från 1999 . Den första tappningen under Blackbird Vineyard-etiketten var en 2003 Merlot, gjord av Sarah Gott . De tillverkade 90 fodral den årgången och det såldes bara till privata köpare. Medan egendomsvingården endast producerar Merlot, köper Blackbird Vineyards också Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon för blandning. De gör också en Rosé och fyra egna röda viner från dessa sorter. Fem olika viner utgör samlingen. Material som kasseras från skörd och vinframställning, såsom stjälkar och vegetation, görs till kompost och används i vingårdarna. Vingården är utsedd till fiskvänlig jordbruksmark. Druvorna sorteras ofta två eller tre gånger för att välja ut den bästa frukten. Vingården använder naturlig jäst under jäsningsprocessen . De använder 100-procentiga franska ekfat i vinframställnings- och lagringsprocesserna. Vingården sköts av Renteria Vineyard Management . Aaron Pott fortsätter som vinmakare.
Sorter
Merloten som används i Blackbirds viner kommer främst från deras egendomsvingård i Oak Knoll District. Blackbird-viner görs i stil med de Merlot-baserade vinerna från Pomerol , Frankrike , särskilt på grund av likheten mellan Pomerol- och Oak Knoll-distriktet. De gör också Merlot-vin med druvor från Hudson Vineyards i Carneros AVA och Stagecoach Vineyard i Napa Valley AVA . Deras Cabernet Franc-druvor kommer från Stagecoach Vineyard, Hudson Vineyard och Crocker & Starr vingård, den senare som ligger i St. Helena, Kalifornien . Blackbirds Cabernet Sauvignon-druvor kommer från Hudson Vineyard.
Viner
Blackbird Vineyards gör röda viner blandade med druvorna Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.
Arriviste
Blackbird Vineyard gör även rosévin som heter Arriviste. Arriviste är en blandning av Blackbirds tre signaturdruvor: Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Den hämtar inspiration från zigenarna som vinmakaren Aaron Pott interagerade med när han bodde i Saint-Émilion- området i Frankrike. Vinet skördas på hösten och använder sig av saignée-metoden under vinframställningsprocessen. Den genomgår sedan en kall jäsningsprocess i sex veckor. Efter att ha stått i kylförvaring tappas den på flaska 4–6 månader efter att druvorna skördats.
Stiga upp
En röd blandning heter Arise. Namnet är hämtat från Beatles låt " Blackbird ". Arise är en blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Etiketten har nio koltrastar på en telefontråd i positionen för startnoterna Beatles sång. Arise använder främst Merlot-druvor, avrundade med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den skördas på hösten och släpps två år senare efter att ha lagrats på halvkryddade och halvnya franska ekfat i 21 månader.
Illustration
Illustrationen är i första hand ett Merlot-vin, med en majoritet av Merlot-druvor, följt av Cabernet Franc och en liten andel Cabernet Sauvignon. Det är inspirerat av Pétrus -viner. Liksom andra viner under Blackbird-märket, lagras det i 21 månader på franska ekfat som är majoriteten nya och endast 25 procent kryddade. Illustration anses vara "hjärtat" i etikettens viner, eftersom de är merlott och starkt inspirerade av viner i Pomerol-stil. Det var det enda röda vinet som serverades på Vanity Fair Oscars fest 2007.
Älskare
Blackbirds' Paramour-vin är inspirerat av viner från Château Cheval Blanc . År till år fokuserar den mer på Cabernet Franc och Merlot, med en mindre mängd Cabernet Sauvignon-druvor. Den lagras i 21 månader på franska ekfat efter att ha skördats i oktober. Faten är 75 procent nya och 25 procent kryddade, samma som Contrarian och Illustration.
Motsatt
Contrarian är en röd blandning med starkare fokus på Cabernet Franc, som ofta är huvuddruvan i blandningen, följt av Merlot och Cabernet Sauvignon. Stilen ligger i samma stil som vinerna Château Troplong Mondot och Château Figeac . Den skördas i oktober och släpps på våren efter att ha jäst i 21 månader på 75 procent nya och 25 procent kryddade franska ekfat.
