Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc (franska för "White Horse Castle"), är en vinproducent i Saint-Émilion i vinregionen Bordeaux i Frankrike. Dess vin fick den högsta rankningen av Premier Grand Cru Classé (A) -status i klassificeringen av Saint-Émilion-vin, och är ett av fem vinproducerande slott på högra stranden av Bordeaux som tilldelats First Growth-status.
I Disney-filmen Ratatouille från 2007 beställer restaurangkritikern Anton Ego, den mest hyllade matkritikern i Paris, en flaska Cheval Blanc 1947 till sin middag.
Historia
1832 sålde Château Figeac 15 hektar (37 tunnland ) till M. Laussac-Fourcaud, inklusive en del av den smala grusåsen som går genom Figeac och angränsande vingårdar och når Château Pétrus strax över gränsen i Pomerol . Detta blev Château Cheval Blanc som vid de internationella London- och Parisutställningarna 1862 och 1867 vann medaljer som fortfarande var framträdande på sina etiketter.
Slottet förblev i familjen fram till 1998, då det såldes till Bernard Arnault , ordförande för lyxvarugruppen LVMH , och den belgiske affärsmannen Albert Frère , med Pierre Lurton installerad som fastighetsförvaltare, en konstellation liknande den för gruppens andra huvudegendom Château d'Yquem . LVMH förvärvade Arnaults andel 2009.
Vingård
Vingården anses ha tre kvaliteter: en tredjedel Pomerol eftersom den ligger på gränsen, en tredjedel Graves eftersom jorden är grusig, och den återstående tredjedelen typisk Saint-Émilion. Vingårdsområdet är utspritt över 41 hektar (100 acres), med 37 hektar (91 acres) planterade med en sammansättning av druvsorter på 57% Cabernet Franc , 40% Merlot , och små paket av Malbec och Cabernet Sauvignon . Den genomsnittliga årliga produktionen är 6000 lådor av Grand vin och 2500 lådor av det andra vinet, Le Petit Cheval.
Kontrovers
Chefen för Château Cheval Blanc, Jacques Hebrard, var upprörd över utvärderingen av hans 1981 års fatprover gjorda av den inflytelserika vinkritikern Robert M. Parker, Jr. och bad honom att smaka om. När han kom fram attackerades Parker av Hebrards hund när chefen stod och tittade på. När Parker bad om ett bandage för att stoppa blödningen från hans ben, säger Parker att Hebrard istället gav honom en kopia av det kränkande nyhetsbrevet. Hebrard förnekar att Parker blödde.
Men Parker smakade om vinet och fann att det ändrades avsevärt från hans tidigare utvärdering; han gav därför vinet en uppdaterad utvärdering i ett senare nummer av sin publikation The Wine Advocate .
I populärkulturen
The Rumpole of the Bailey Series 4-avsnitt "Rumpole and the Blind Tasting" handlar om en stor försändelse av Château Cheval Blanc som hittats i garaget till ett mindre stängsel i södra London , en vanlig kund till Rumpole, med staketet som hävdar att han inte hade någon aning om hur det kom dit. Vinet visade sig senare inte vara Château Cheval Blanc utan snarare billigt plonk i använda Château Cheval Blanc-flaskor, som en del av ett system för att begå försäkringsbedrägerier ; flaskorna visades ha planterats i staketets garage av vinhandlaren som ägde flaskorna, i avsikt att anmäla flaskorna som stulna för att kräva den stora försäkringsersättningen från den totala förlusten av vinet.
Filmen Sideways har Cheval Blanc 1961-årgången som ett intrigelement, trots huvudpersonens uttalade motvilja mot Merlot och avvisande uttalanden om Cabernet Franc .
Sean Connery dricker Château Cheval Blanc i James Bond -filmen Never Say Never Again från 1983 .
I 1990-talsfilmen Naked Gun 33 1/3: The Final Insult , efter att Frank kastats i fängelse, startar han ett fängelseupplopp i cafeterian med ett upprymd tal som klagar över fångarnas boende, inklusive, "Detta Chateau LeBlanc '68 är ska serveras lätt kyld! Detta är rumstemperatur !" Filmskaparna ändrade något namnet på vinet, eftersom de var rädda att dess ägare inte skulle vilja att deras produkt används i en parodifilm.
Restaurangkritikern Anton Ego, röstad av Peter O'Toole i Disney-filmen Ratatouille 2007 , beställer en flaska Cheval Blanc 1947 för att åtfölja "något fräscht, tydligt, välkryddat perspektiv".
I filmen Bottle Shock från 2008 , som berättar historien om Chateau Montelena , gissar skådespelaren Freddy Rodriguez , föreställande Gustavo Brambila , korrekt Cheval Blanc från 1947 i en blind smak vid en våg i en bar.
I ett avsnitt av Frasier (säsong 5, avsnitt 19 "Frasier Gotta Have It") frågar Niles (spelad av David Hyde Pierce ) "Vilken typ av viljesvag man tillåter en kvinna att komma mellan honom och en Cheval Blanc från 1981?". I säsong 7 avsnitt 17 "Whine Club" ger Niles flickvän Mel (Jane Adams) Niles en flaska 1961 Cheval Blanc, med kanske mindre anmärkning om den speciella årgången än vad man kunde förvänta sig.
I en roman från 2008 av Jan Guillou , "Men inte om den gäller din dotter" ("Men inte om det gäller din dotter"), används Cheval Blanc 1982 som en igenkänningskod mellan huvudpersonen Carl Hamilton och journalisten Erik Ponti.
I Blake Crouchs roman "Recursion" från 2019 delar Marcus Slade och Helena en flaska '47 Cheval Blanc för att fira ett nyligen delat vetenskapligt genombrott.
externa länkar
- Château Cheval Blanc officiella webbplats (på franska och engelska)
- "The Greatest Wine on the Planet" - Slate (13 februari 2008)