Bangalore roslök

Bangalore roslök , lokalt kallad gulabi erulli , är en mängd lök som odlas i och runt Bangalore i Karnataka . Den fick Geographical Indication 2015.

Bangalore roslök på ett marknadsstånd

Historia

Bangalore roslök odlas i distrikten Bangalore Urban , Bangalore Rural , Chikkaballapur och Kolar . De odlades också i Tumkur , Hassan , Davanagere , Dharwad och Bagalkot . Rosenlök odlas inte på någon annan plats i Indien.

Utseende och användning

Löken av denna sort har lökar med platt bas och är sfäriska. De andra egenskaperna som gör dem unika är deras djupa scharlakansröda färg, antocyanin , fenoler och höga skarphet. De är också kända för att innehålla högre nivåer av protein, fosfor, järn och karoten.

De idealiska förhållandena för att odla rosenlök är: jord med pH mellan 6,5 och 7, luftfuktighet på 70 till 75 % och medeltemperatur på 25 °C till 30 °C. Eftersom dessa förhållanden finns runt Bangalore-regionen odlas sorten uteslutande där.

Den skarpa egenskapen hos dessa lök gör dem lämpliga att användas i pickles .

Exportera

Bangalore roslök används sällan i Indien, men exporteras i stora mängder till andra länder som Malaysia , Singapore , Indonesien , Bahrain , Förenade Arabemiraten , Bangladesh och Sri Lanka .

Under räkenskapsåret 2010–11 exporterades över 22 000 ton Bangalore-roslök till andra länder. Detta var lägre jämfört med mer än 36 000 och 32 000 ton som exporterades 2003–04 respektive 2005–06. Roslök till ett värde av över 500 miljoner INR exporterades på fem år efter att en AEZ ( Agri Export Zone ) inrättades för grödan i Karnataka.

Geografisk beteckning

Bangalore roslök fick statusen Geographical Indication 2015. Detta gjorde det möjligt för Bangalore Rose Onion Growers' Association med huvudkontor i Chikkaballapur att få patenträttigheter till odling av sorten.

Se även