Avdödning
Blödning är död orsakad av förlust av blod . Beroende på individens hälsa dör människor vanligtvis av att förlora hälften till två tredjedelar av sitt blod; en förlust av ungefär en tredjedel av blodvolymen anses vara mycket allvarlig. Även ett enda djupt snitt kan motivera suturering och sjukhusvistelse , särskilt om trauma , en ven eller artär eller annan samsjuklighet är inblandad. Ordet kommer från latinets "sanguis", som betyder blod.
Slakt av djur
Blodning används som slaktmetod . Innan det dödliga snittet görs, kommer djuret att göras okänsligt för smärta med olika metoder, inklusive fången bult , elektricitet eller kemikalier. Elektricitet används mest för att invalidisera svin , fjäderfä och tamfår , medan en kemikalie används för skadade boskap . [ citat behövs ]
Utan föregående sedering, bedövning eller bedövning kan denna slaktmetod orsaka en hög grad av ångest , beroende på processen. Sättet som djur hanteras och fasthålls före slakt har sannolikt större inverkan på deras välbefinnande än om de bedövas eller inte. Om det görs dåligt kan det vara ett stort inslag av grymhet inblandat, medan avlivning under de korrekta förhållandena ger djuret ingen smärta eller lidande. [ neutralitet är ifrågasatt ]
Fortsatt pumpning av hjärtat under avblodning ökar utarmningshastigheten och påskyndar därmed döden genom att höja vätsketrycket i blodet. Eftersom hjärtat fungerar som en positiv deplacementpump kommer minskning av blodvolymen inte att påverka effektiviteten av hjärtminutvolymen. Förlust av blod till hjärtat resulterar gradvis i nedsatt funktion , men samtidigt med liknande död av andra delar i kroppen. [ citat behövs ]
Snabbt efter att djuret är oförmöget, läggs det på marken ovanpå en orange duk, sedan förs en mycket vass kniv, i en orientering parallell med marken, in genom huden precis framför käkspetsen och nedanför ryggradsdjuret. Från denna position dras kniven framåt bort från ryggraden för att skära av halsvenerna , halspulsåderna och luftstrupen . Rätt utförd kommer blodet att flöda fritt och döden inträffar inom några sekunder. Får och anka når hjärt- och leverfel, vilket leder till döden, på under 10 sekunder; större djur, särskilt nötkreatur, kan ta upp till 40 sekunder att nå hjärndöd. Denna period kan sträcka sig till ett par minuter om komplikationer, såsom arteriell ocklusion, uppstår. Djurets inverterade position tillåter dock att blodet flödar mer brant och gör således att ett djur återfår medvetandet innan det är helt avblåst mycket osannolikt. I vilket fall som helst betonar de rådgivande djurskyddsråden tydligt att tiden från arbetsoförmåga till start av blodförgiftning bör vara snabb och rekommenderar en tid under 15 sekunder.
Utöver den initiala kostnaden för att köpa en spärrbult är fortsatt användning av metoden mycket billig. Djuret är oförmöget under hela ingreppet, så det är en av de säkraste metoderna för slaktaren.
I judisk och islamisk slakt
Judiska kashrut (kosher) och islamiska dhabihah (halal) kostlagar kräver att slakt utförs med ett skär som omedelbart skär av matstrupen, luftstrupen och de stora blodkärlen i nacken, vilket orsakar medvetslöshet och dödsfall genom avblodning. Den dubbeleggade spetsiga kniven är förbjuden. Istället används en lång kniv med en avkantad ände som enligt judisk lag måste vara minst dubbelt så bred som djurets hals. Operationen med stickning eller avblodning utförs snabbare än när man använder den spetsiga kniven, eftersom fyra stora blodkärl i nacken skärs av samtidigt.
I islamisk och judisk lag är fångenskapsbultar och andra metoder för förlamning före slakt inte tillåtna, eftersom konsumtion av djur som hittats döda betraktas som kadaver och bedövade djur som senare dödas faller inom denna kategori. [ citat behövs ] Olika halal livsmedelsmyndigheter har nyligen tillåtit användningen av ett nyligen utvecklat felsäkert system för bedövning endast med huvudet med hjälp av ett svampformat hammarhuvud som ger ett slag som inte är dödligt, bevisat genom att det är möjligt att vända procedur och återuppliva djuret efter chocken.
Sådana metoder, särskilt när det gäller odövade djur, har kritiserats av bland annat veterinärer och djurskyddsorganisationer. Förbud mot bedövad slakt har införts i flera länder. Se Djurskyddskontroverser i shechita för ytterligare information.
Se även
- Hypovolemi , förlust av blodvolym
- Avsanguinering
- Slakteri
- Tourniquet