Allylfenylacetat

Allylfenylacetat
Namn
	Föredraget IUPAC-namn Prop-2-en-1-yl-fenylacetat
Identifierare
CAS-nummer	1797-74-6;
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild;
ChemSpider	14946;
ECHA InfoCard	100.015.711
EG-nummer	217-281-2;
PubChem CID	15717;
UNII	3D2NBC7K7Q;
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID8061977 ;
	InChI InChI=1S/C11H12O2/c1-2-8-13-11(12)9-10-6-4-3-5-7-10/h2-7H,1,8-9H2 Nyckel: ZCDYAMJXVAUTIM-UHFFFAOYSA-N ;
	LEDER C=CCOC(=O)CC1=CC=CC=C1;
Egenskaper
Kemisk formel	C11H12O2 _ _ _ _ _
Molar massa	176,21
Faror
	GHS- märkning :
Piktogram
Signalord	Fara
Faroangivelser	H302 , H311 , H315 , H317 , H319
Skyddsangivelser	P261 , P264 , P270 , P272 , P280 , P301+P312 , P302+P352 , P305+P351+P338, P312, P321 , P322 , P330 , P332 , 31P3, P332, P332, P332, P332 , P332 , P332 , P332, 3 , P361 , P362 , P363 , P405 , P501
	Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Allylfenylacetat är en ester med en fruktig honungsdoft, som används i parfym- och smaktillsatsindustrin. Det är estern som härrör från förestringen av allylalkohol och fenylättiksyra . Det har inte rapporterats finnas i naturen.

Allylfenylacetat är en av endast ett fåtal kända ligander för den humana luktreceptorn OR51L1 .

^ "Allylfenylacetat" . The Good Scents Company .
^ George A. Burdock (2010), "Allyl Phenylacetate", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6:e upplagan), Taylor & Francis, sid. 65

[1] "Allylfenylacetat" . The Good Scents Company .

[2] George A. Burdock (2010), "Allyl Phenylacetate", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6:e upplagan), Taylor & Francis, sid. 65