maltesisk get

maltesiska
Bevarandestatus	FAO (2007): inte i riskzonen
Ursprungsland	Mindre Asien
Distribution	Sardinien; Sicilien; södra Italien; Grekland; Kalkon;
Standard	MIPAAF
Använda sig av	mjölk
Egenskaper
Vikt	Manlig: 70 kg ; Kvinna: 46 kg ;
Höjd	Manlig: 87 cm ; Kvinna: 71 cm ;
Hudfärg	rosavit, mörk där pälsen är svart
Ull färg	vit
Ansiktsfärg	vit med svarta sidor, svart krona och svarta öron
Hornstatus	ibland behornad
Skägg	män vanligtvis skäggiga
Tofsar	kan vara närvarande
	Get; Capra hircus;

Maltesen är en tamgetras från östra och centrala Medelhavsområdet . Den har sitt ursprung i Mindre Asien och har fått sitt namn från ön Malta . Den föds främst i södra Italien, och särskilt på öarna Sicilien och Sardinien . Även om maltesen : Mogħża Maltija rapporteras till DAD-IS , är den officiella uppfattningen att det inte finns några renrasiga exemplar av rasen på de maltesiska öarna, även om det är möjligt att vissa moderna maltesiska getter är nära besläktade med den ursprungliga typen. Malteserna finns också i Grekland, Turkiet och Maghreb .

Egenskaper

Maltesen är en långhårig vit get som kännetecknas av ett korpsvart område på toppen och sidorna av huvudet och långa hängande svarta öron som vänder sig utåt i spetsen.

Registrering och nummer

I Italien är maltesen en av de åtta autoktona italienska getraserna för vilka en genealogisk stambok förs av Associazione Nazionale della Pastorizia, den italienska nationella sammanslutningen av får- och getuppfödare. Stamboken upprättades 1976. Den italienska populationen av rasen uppskattades 1983 till cirka 70 000 och 2005 till 40 000. I slutet av 2013 var den registrerade befolkningen 1934.

Använda sig av

Maltesen är en uppskattad mjölkras ; mjölken har en behaglig smak utan en alltför "get" lukt eller smak. Utbytet per laktation är 242 ± 87 liter för primiparösa , 307 ± 141 liter för sekundära , och 358 ± 160 liter för flerbarnsflickor ; den kan nå 500–600 kg på 300 dagar. Mjölken har i genomsnitt 4,28 % fett och 3,66 % protein. På Sicilien används mjölken för att göra ricotta och traditionella caprinoostar inklusive Padduni, som har PAT- status, och Formaggiu ri crapa.

Ungar slaktas med en vikt på 8–11 kg .