Grigia Molisana
| Bevarandestatus | FAO (2007): hotad |
|---|---|
| Andra namn |
|
| Ursprungsland | Italien |
| Distribution | Molise |
| Standard | MIPAAF |
| Använda sig av | dubbla ändamål, mjölk och kött |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Höjd |
|
| Hudfärg | oftast mörkt |
| Ull färg | variabel |
| Hornstatus | vanligtvis behornad |
| |
Grigia Molisana är en inhemsk ras av gråaktig tamget från Molise i södra Italien. Den föds upp i kommunerna Acquaviva Collecroci , Castelmauro , Montefalcone nel Sannio , Montemitro och San Felice del Molise ; alla finns i provinsen Campobasso , och rasen kan också kallas Capra di Campobasso . Den högsta koncentrationen finns i Montefalcone, varifrån namnet Capra di Montefalcone kommer. Rasens ursprung är inte känt; raserna Alpino Comune, Garganica och Maltese .
Grigia Molisana är en av de fyrtiotre autoktona italienska getraserna med begränsad utbredning för vilka en stambok förs av Associazione Nazionale della Pastorizia , den italienska nationella föreningen för får- och getuppfödare. I slutet av 2013 var den registrerade befolkningen 443, som alla fanns i provinsen Campobasso.
Använda sig av
Grigia Molisanas mjölkavkastning är 300–320 liter på 150 dagar . Mjölken har 4,1 % fett, 3,0 % protein och 4,8 % laktos . Den används för att göra Caprino di Montefalcone del Sannio getmjölksost, som är listad i Smakens ark , och Formaggio di Pietracatella och Pecorino di Capracotta, som har PAT - status.
Barn väger 3 kg vid födseln och i genomsnitt 11–12 kg vid 60 dagar. Misischia , en salume av soltorkat getkött, produceras också.