Sonchus oleraceus
|
|
| Vanlig suttborre | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Plantae |
| Clade : | Trakeofyter |
| Clade : | Angiospermer |
| Clade : | Eudikoter |
| Clade : | Asterider |
| Beställa: | Asterales |
| Familj: | Asteraceae |
| Släkte: | Sonchus |
| Arter: |
S. oleraceus
|
| Binomialt namn | |
|
Sonchus oleraceus
L. 1753 ej Wall. 1831
|
|
| Synonymer | |
|
Synonymi
|
|
Sonchus oleraceus är en art av blommande växter i stammen Cichorieae av familjen Asteraceae , infödd i Europa och västra Asien. Den har många vanliga namn inklusive vanlig suggtistel , suggtistel , slätsuggtistel , ettårig suggtistel , harsört , hartistel , mjölktofs , mjölktistel . och mjuk tistel .
Dess specifika epitet oleraceus betyder "grönsaker/växtbaserade". Det vanliga namnet "suggtistel" syftar på dess attraktionskraft för grisar och bladets likhet med yngre tistelväxter . Det vanliga namnet "hartistel" syftar på dess påstådda gynnsamma effekter på hare och kaniner.
Botaniska egenskaper
Denna ettåriga växt har en ihålig, upprätt stjälk upp till 30–100 cm hög. Den föredrar full sol och tål de flesta markförhållanden. Blommorna är hermafroditiska , och vanliga pollinatörer inkluderar bin och flugor. Det sprids genom att frön bärs av vind eller vatten.
Denna växt anses vara en invasiv art i många delar av världen, där den finns mestadels i störda områden. I Australien är det en vanlig och utbredd invasiv art, med stora angrepp ett allvarligt problem i grödor.
Kök
Bladen äts som salladsgrönsaker eller tillagas som spenat. Detta är en av de arter som används i det kinesiska köket som kŭcài ( 苦菜 ; lit. bitter grönsak). [ citat behövs ] De yngre bladen är mindre bittra och bättre att äta råa. Ångkokning kan ta bort bitterheten från äldre blad. De yngre rötterna är också ätbara och kan räcka som kaffeersättning .
Näringsegenskaper
Näringsanalys avslöjar 30 – 40 mg C-vitamin per 100 g, 1,2 % protein, 0,3 % fett, 2,4 % kolhydrater. Analys av bladtorrsubstans per 100 g (kommer sannolikt att variera med odlingsförhållandena) visar: 45 g kolhydrat, 28 g protein, 22 g aska, 5,9 g fiber, 4,5 g fett ; totalt ger 265 kalorier.
Mineraler
- Kalcium: 1500 mg
- Fosfor: 500 mg
- Järn: 45,6 mg
- Magnesium: 0 mg
- Natrium: 0 mg
- Kalium: 0 mg
- Zink: 0 mg
Vitaminer
- A: 35 mg
- Tiamin (Bi ) : 1,5 mg
- Riboflavin (B2 ) : 5 mg
- Niacin: 5 mg
- B6 : 0 mg
- C: 60 mg
Örtmedicin
Sonchus oleraceus har en mängd olika användningsområden inom herbalism . Det har också tillskrivits medicinska egenskaper som liknar maskros och succory . Det tidiga maorifolket i Nya Zeeland har sannolikt samlat det för mat och medicinskt bruk.
Indianer hade många användningsområden för denna växt. Pima använde sitt tuggummi som ett "botemedel mot opiumvanan", som ett renande medel och som ett livsmedel, där "{l}taklist och stjälkar {gnuggades} mellan handflatorna och åts råa" och ibland "kokades ." Yaquien använde växten som en grönsak, där "{t}ender, unga blad kokade i saltat vatten med chili och åt som gröna. " Kamia ( Kumeyaay ) "kokade {de} bladen {och} använde {det} för mat som grönsaker." {Houma} använde det som ett abortmedel där en "{i}nfusion av {växten} {togs} för att 'få sena menstruationer att komma;'" en antidiarré; för barn som fick tänder; och som svinfoder.
Kontrollera
Denna växt kan ofta bekämpas genom klippning, eftersom den inte växer igen från rotfragment. Försök till ogräsbekämpning med herbicid , till försummande av andra metoder, kan ha lett till spridning av denna art i vissa miljöer.
Fotnoter
Citat
externa länkar
-
Media relaterade till Sonchus oleraceus på Wikimedia Commons - Tropicos.org: foto av herbariumexemplar i Missouris botaniska trädgård
- Tropicos.org: linjeteckning från Flora of Panama
- Nature Manitoba: Annual Sow-tistel ( Sonchus oleraceus ) — foton, teckningar och text från Wild Plants of Winnipeg .
