Sarda gris
.JPG) | |
| Bevarandestatus |
|
|---|---|
| Andra namn |
|
| Ursprungsland | Italien |
| Egenskaper | |
| Vikt |
|
| Anmärkningar | |
| Rasstandard | |
| |
Sarda eller Suino Sardo ( sardiska : Porcu Sardu ) är en ras av tamgris från Medelhavsön Sardinien , Italien. Den föds upp främst i provinserna Ogliastra och Nuoro , men finns också i Medio Campidano och Sassari och i underregionen Sarrabus-Gerrei . Sarda-rasen erkändes officiellt genom ministerdekret den 8 juni 2006 och blev den sjätte autoktona grisrasen som erkändes av Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, det italienska ministeriet för jordbruk och skogsbruk.
Historia
Den tidigaste detaljerade beskrivningen av sardiska grisar skrevs av Francesco Cetti 1774, i hans I quadrupedi di Sardegna :
Det som är mest slående när man först ser den är svansens storslagenhet: den är inte vriden, som vanligt, inte heller kort och naken, utan hänger tjockt och rakt till under knäet, [och] är tjockt täckt med borst; det ser ut som svansen på en häst. Lika tjocka borst täcker hela kroppen, men på ryggraden står borsten upprätt nästan som ett blad, så långt som halvvägs längs ryggen; ovanför länden finns en annan hotfull tofs av dem.
Både beskrivningen och den medföljande illustrationen är jämförbara med dagens Sarda-grisar och med den moderna rasstandarden.
Skötseln av Sarda-grisen är nästan alltid helt öppen; grisarna får sträcka sig fritt i skogsklädda bergsområden, ofta inklusive offentlig mark, där de livnär sig på ekollon, kastanjer och rötter. Ytterligare foder ges endast på sommaren, när naturliga källor till mat är knappa. Grismän tränar grisarna att komma på deras kallelse till den vanliga utfodringsplatsen; foder ges ofta direkt på marken eller vid sidan av vägen.
Stamboken etablerades 2006 och förs av Associazione Nazionale Allevatori Suini, den italienska nationella sammanslutningen av grisuppfödare. I slutet av 2012 fanns 575 grisar registrerade.