Salaš

För annan användning, se Salaš (disambiguation) .

Restaurerad och skyddad salaš från 1799 i Bački Petrovac , Vojvodina

Särskild "soldekorerad" salaš i Vojvodina , Serbien

Modell av en salaš i Kikinda -museet, Vojvodina, Serbien

Salaš (på serbokroatiska , tjeckiska och slovakiska , från ungerska szállás som betyder "hus, boende") är en traditionell typ av gård i regionen Pannonian Plain , särskilt i Bacska och Slavonien . En salaš är vanligtvis avlägsen från en stad eller by. Den består av ett familjehus, jordbruksobjekt som ladugård , stall och spannmålsmagasin , omgiven av åkermark och betesmarker. De ägdes och beboddes av en enda familj, som bodde där i generationer.

De en gång mycket talrika "lerkojorna" på centraleuropas slätter byggdes av lokalt hittade material: väggarna höjdes från utslagen lera, eller lera och hö-tegel som torkades i solen. Taket var vanligtvis av torkat vass, monterat ihop i traditionellt hantverk. Idag blir salaš en del av folklore som ska visas för turister, tillsammans med traditionell mat och dryck, seder, gårdsliv, tamburicamusik , etc.

I den slovakiska kulturen var salaše avlägsna läger för herdar, och så småningom kom de att beteckna små restauranger på landsbygden etablerade i sådana hus, som tillhandahåller fårprodukter och traditionella hemmåltider som bryndzové halušky .

Se även

• " Ja sam rođen tamo na salašu " ('Jag föddes där på en gård'), serbisk patriotisk sång från Vojvodina