Rejina Sabur-Cross

Rejina Sabur-Cross
Rejina Sabur-Cross
Född	Rejina Juie Sabur
Pseudonym	Gastrogeek (2009-15)
Ockupation	Författare
Språk	engelsk
Nationalitet	brittisk
Genre	Facklitteratur
Antal aktiva år	2009 – nutid
Barn	1

Rejina Sabur ( född Sabur ; bengaliska : রেজিনা সবুর ) är en författare. Hon var aktiv som frilansande matskribent , husmanskock och bloggare ] mellan 2009 och 2015. Hon var författaren till Gastrogeek: Vad du ska äta när du har bråttom, hungrig eller hårt .

Tidigt liv

Sabur föddes och växte upp i London , England inom ett traditionellt bengaliskt hushåll.

Hon har en examen för mat- och dryckesjournalistik och ett doktorandexamen i sändningsjournalistik.

Karriär

Sabur arbetade som forskare på ett matlagningsprogram och undervisade i engelska i Saitama Prefecture, Japan i två år.

I början av 2009 startade Sabur sin matblogg Gastrogeek. Hon är specialiserad på att göra hemlagad mat med en asiatisk/etnisk twist.

Hon har skrivit för publikationer och matwebbplatser, inklusive The Guardian , BBC Good Food, Channel 4 Food, Le cool , Fork Magazine , Eat Me Magazine och Fire and Knives Food Quarterly . Hon har också varit med i Evening Standard , Red Magazine, The Independent , Olive , Amelia's Magazine och Waitrose Kitchen .

Hon har intervjuats av Tom Parker Bowles i hans LBC- radioprogram och av Robert Elms i hans BBC London 94.9- program. Hon har bedömt rätter för Brick Lane Curry-tävlingen och i tv-program inklusive Good Food 's The Perfect och Channel 4 's Jamie & Jimmy's Food Fight Club .

publicerades hennes första bok Gastrogeek: Vad du ska äta när du har bråttom, hungrig eller jobbig. Kokboken innehåller recept framtagna för när tid eller ekonomi är begränsad.

Från januari till februari 2014 var Sabur med i Sainsburys sexveckorskampanj kallad "Make Your Roast Go Further". Tillsammans med Jack Monroe, Pam Clarkson, Nick Coffer delade hon recept och tips på nätet om hur man förbrukar matrester från söndagsstek .

Privatliv

Sabur är gift.

Böcker)

År	Titel	Utgivare	ISBN
2013	Gastrogeek: Vad du ska äta när du har bråttom, hungrig eller jobbig	Kyle böcker	ISBN 978-0857831064

Se även

externa länkar