Oxidativt/fermenterande glukostest
Oxidativt/fermenterande glukostest (OF-glukostest) är en biologisk teknik. Det utvecklades 1953 av Hugh och Leifson för att användas inom mikrobiologi för att bestämma hur en mikroorganism metaboliserar en kolhydrat som glukos (dextros). OF-glukosdjup innehåller glukos som kolhydrat, peptoner , bromtymolblå indikator för Hugh-Leifsons OF-medium eller fenolrött för King's OF-medium och 0,5 % agar .
För att utföra OF-glukostestet inokuleras två rör med OF-glukosmedium med testorganismen. Ett lager mineralolja läggs till toppen av djupet i ett av rören för att skapa anaeroba förhållanden. Olja tillsätts inte till det andra röret för att möjliggöra aeroba förhållanden. Rören inkuberas sedan i 24–48 timmar. Om mediet i den anaeroba tuben blir gult, då jäser bakterierna glukos. Om tuben med olja inte gulnar, men den öppna tuben blir gul, då oxiderar bakterien glukos. Om röret med mineralolja inte förändras, och det öppna röret blir blått, varken jäser organismen eller oxiderar glukos. Istället oxiderar den peptoner, som frigör ammoniak, vilket gör att indikatorn blir blå.
Om bara den aeroba tuben har blivit gul så kan organismen oxidera glukos aerobt ("O"). Biprodukter: CO 2 och även om organiska syror kan förekomma i låga mängder.
Om båda rören är gula kan organismen jäsa ("F").
Om det dock finns en tydlig tillväxt på aeroba-röret men mediet inte har blivit gult, antingen (a) glukos har andats ut och utvecklat CO 2 utan betydande produktion av syra, eller (b) organismen andas peptonen.