Mellein

Mellein

Namn
IUPAC-namn 8-hydroxi-3-metyl-3,4-dihydroisokromen-1-on
Andra namn (−)-Mellein (R)-(−)-Mellein Ochracin 3,4-dihydro-8-hydroxi-3-metyl-1 H -2-bensopyran-1-on
Identifierare
CAS-nummer	480-33-1   Y
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
ChEBI	CHEBI:38760
ChEMBL	ChEMBL226090
ChemSpider	26529
PubChem CID	28516
UNII	Y30Y67M5SV   Y
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID60891794
InChI InChI=1S/C10H10O3/c1-6-5-7-3-2-4-8(11)9(7)10(12)13-6/h2-4,6,11H,5H2,1H3 Nyckel: KWILGNNWGSNMPA-UHFFFAOYSA-N
LEDER CC1CC2=C(C(=CC=C2)O)C(=O)O1
Egenskaper
Kemisk formel	C10H10O3 _ _ _ _ _
Molar massa	178,187 g-mol -1
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Mellein är en dihydroisokumarin , en fenolförening som produceras av mögelarten Aspergillus ochraceus .

Derivat

4-Hydroxymellein produceras också av Aspergillus ochraceus .

6-Hydroxymellein är tillsammans med S-adenosylmetionin ett substrat för enzymet 6-hydroxymellein O-metyltransferas för att bilda 6-metoximellein och S-adenosylhomocystein i Apiaceae . 6-Methoxymellein är en av de föreningar som är ansvariga för bitterhet i morötter.