Marie Sharp
Marie Sharp | |
|---|---|
 2016 Hall of Fame induktion
| |
| Född | 1940 (82–83 år) |
| Nationalitet | Belizean |
| Yrke(n) | utbildare, pepparsåstillverkare |
| Antal aktiva år | 1981-nutid |
| Känd för | Marie Sharps pepparsåser |
Marie Sharp (född 1940) är en belizeansk entreprenör mest känd för sina internationellt kända habanero -baserade pepparsåser . Innan hon öppnade sitt eget företag arbetade hon som lärare och som verkställande sekreterare för Citrus Company of Belize. Sedan 1981 har hon producerat pepparsås och valdes 2016 in i Hot Sauce Hall of Fame. Hon är grundare och ägare till Marie Sharps Fine Foods Ltd.
Tidigt liv
Marie Sharp föddes 1940 i Belize City i Brittiska Honduras . Hennes föräldrar var ursprungligen från San Pedro Town på Ambergris Caye , men flyttade till Belize City strax före hennes födelse. Paret separerade när hon var åtta år gammal, och Sharp flyttade med sin pappa till Dangriga på grund av möjligheterna till skolgång. I San Pedro lärde de flesta skolor bara spanska , men i Dangriga lärde hon sig snabbt Garifuna-språket och gick i skolan där engelska lärdes ut. Efter examen från gymnasiet 1958 klarade Sharp sina Senior Cambridge Exams .
Karriär
Sharp började sin karriär som lärare och arbetade i olika grundskolor i sex år. Under de tio åren efter tjänstgjorde hon som verkställande sekreterare för Citrus Company of Belize. Hennes andra man var bonde och hans familj ägde en 400 hektar stor gård, Melinda Estates Limited. Sharp tillbringade fritid på gården och planterade olika grödor som växte bra i landet. Hon planterade ursprungligen chilipeppar åt en tillverkare av het sås som bara tog en liten mängd av hennes habaneropeppar . För att förhindra att de förstörs, rev Sharp paprikan och gjorde fat med pepparmos.
Sharp arbetade under dagen för Citrus Company och experimenterade med olika grönsakskombinationer för att göra varm sås och gav bort dem till vänner. På deras uppmaning började hon tillverka såsen och 1981 började Marie Sharps Fine Foods. Hennes första produkt hette "Melinda's" efter gården som ägdes av hennes mans familj. I tio år arbetade hon för att bygga upp varumärket och expanderade till sylt , gelé och marmelader gjorda med tropisk frukt. 1988, med hjälp av Belize Chamber of Commerce and Industry och United States Agency for International Development, gick hon på Clemson University och studerade livsmedelsförpackningar. Sharp hittade en distributör i USA och började marknadsföra produkten internationellt. Det var den första exportprodukten från Belize som fick bred acceptans och den enda habanerobaserade såsen på marknaden vid den tiden. I ett marknadsföringssteg angav distributören ett varumärke på namnet. När Sharp 1991 fick reda på att distributören hade varumärkesskyddat hennes produkt anlitade hon en advokat. På grund av kostnaderna, resebegränsningar och det faktum att hon som ensam distributör inte kunde arbeta, gav Sharp till slut upp namnet till sin sås i utbyte mot att hon släppte sina avtalsförpliktelser, efter en femårig kamp.
Även om situationen krävde att hon började om med ett nytt varumärke, bytte Sharp om med sitt eget namn samma år. År 2000 underlättade Belizes regering att hon slutförde en kurs i livsmedelsbearbetning i Honduras vid Zamorano Pan-American Agricultural School . Sharp tog också en kurs i företagsledning med Belize Institute of Management och flera kurser om marknadsföring och tillverkningsmetoder på Jamaica och Barbados. Sharp kontaktades av en distributör för en stor storbutik och började exportera sina produkter till amerikanska marknader 2003, även om hon vägrade att underteckna ett exklusivt distributörsavtal. Arrangemanget förde hennes produkter, som redan fanns tillgängliga i Centralamerika, till alla nordamerikanska marknader. Strax efter godkändes hon att göra affärer i Japan och hennes japanska distributör tog kontrakt om att ta produkten till andra delar av Asien , Europa och Oceanien .
Hennes produkter som är kända som Marie Sharps har blivit allmänt erkända. Hon fick guldpriset i den 20:e mat- och dryckestävlingen i Düsseldorf, Tyskland . 2013 gjorde hennes bidrag på Anuga Food Fair i Köln den prestigefyllda "Taste13 Showcase"-rundan och Sharps sås placerades bland de tre bästa. År 2014 hedrades hon av Belizes särskilda sändebud för kvinnor och barn som en kvinnlig banbrytare. Sharp valdes in i Hot Sauce Hall of Fame 2016. I juni 2017 vann Mrs. Sharps produkter två gånger gyllene priser i 2 av 3 kategorier vid German Chili Award i Hannover/Tyskland.
Privatliv
Sharp har varit gift två gånger. Hennes första man, som hon fick tre söner med, dog i cancer. Hon gifte om sig, och hennes andra man tog med sig sina sju barn, två flickor och fem pojkar, till familjen. Tre söner arbetar med olika aspekter av Marie Sharps Fine Foods.
Citat
Bibliografi
- Hall, Cheryl (17 juni 2016). "I varm såshärd av DFW, bröderna Figueroa på Melindas kommer med mer till bordet" . Dallas Morning News . Dallas, Texas. Arkiverad från originalet den 12 december 2016 . Hämtad 12 december 2016 .
- Williams, Shane D. (24 april 2014). "Särskild sändebud kastar ljus över banbrytande kvinnor i Belize" . Belize City, Belize: The El Guardian . Arkiverad från originalet den 11 december 2016 . Hämtad 11 december 2016 .
- "Bioprospektering och berättelsen om Melindas heta sås" . Forskning och kreativ aktivitet . Bloomington, Indiana: Indiana University. 30 (1, Mat). Hösten 2007. Arkiverad från originalet den 16 maj 2016 . Hämtad 12 december 2016 .
- "Hall of Fame för Marie Sharp" . Belize City, Belize: 7 nyheter Belize. 5 april 2016. Arkiverad från originalet den 17 april 2016 . Hämtad 12 december 2016 .
- "Marie Sharps Fine Foods Limited i Belize" . Tropical Fruits nyhetsbrev . Port of Spain, Trinidad och Tobago: Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (31): 13. juni 1999 . Hämtad 12 december 2016 .
- "Marie Sharps beliziska produkter lyfts fram vid världens största matmässa" . Ambra idag . San Pedro Town, Belize. 28 oktober 2013. Arkiverad från originalet den 26 juni 2014 . Hämtad 12 december 2016 .
- "Tjugo frågor med Marie Sharp" . Belize Magazine . Wilmington, North Carolina: Jomamas Worldwide Inc. 1 (4). Oktober 2004. Arkiverad från originalet den 27 december 2004 . Hämtad 12 december 2016 .