Shark minnow
|
|
| Shark minnow | |
|---|---|
| School vid Bueng Chawak Aquarium i Doem Bang Nang Buat District , Thailand | |
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Animalia |
| Provins: | Chordata |
| Klass: | Actinopterygii |
| Beställa: | Cypriniformes |
| Familj: | Cyprinidae |
| Underfamilj: | Danioninae |
| Släkte: | Luciosoma |
| Arter: |
L. bleekeri
|
| Binomialt namn | |
|
Luciosoma bleekeri
Steindachner , 1878
|
|
Shark minnow ( Luciosoma bleekeri ; kinesiska : 布氏梭大口魚 , thailändska : ปลาซิวอ้าว , pla sio ao , Khmer : តែវស តែវ ស ី បង្កួយ , trey bangkuy ) är en art av små cyprinidfiskar som finns i sydost Asien från Mae Klongfloden till Mekong . Den lever huvudsakligen i floder och flyttar in i översvämmade skogar och fält under översvämningarna och tillbaka in i floden när översvämningarna avtar. Den simmar vanligtvis nära ytan i skolor för många individer. Det är en av de rikligaste av de olika typerna av fiskar i små fiskar som kallas pla sio i Thailand .
Används
Denna lilla fisk är viktig i köket i Thailand , Laos , Kambodja och Vietnam där den säsongsvis finns i stort antal. Den är vanligen friterad , inlagd eller fermenterad som pla ra , padaek och prahok , samt saltad och torkad. Det äts också rå i Laos och Isan köket.
Se även