Light Horse Tavern
 | |
 | |
| Restauranginformation Light | |
|---|---|
| Horse Tavern | |
| Etablerade | 2002 |
| Ägare | Bill Gray och Ron Smith |
| Gatuadress | 199 Washington Street |
| Stad | Jersey City |
| Grevskap | Hudson |
| stat | New Jersey |
| Postnummer | 07302 |
| Land | Förenta staterna |
| Hemsida | http://www.lighthorsetavern.com/ |
Light Horse Tavern är en restaurang som ligger i Jersey City, New Jersey . Restaurerad från en 1850- talskrog , byggnaden fungerade som en speakeasy under förbudet i USA . Grundarna Bill Gray och Ron Smith döpte restaurangen efter Henry Lee III , känd som "Light Horse Harry", en historisk figur från den amerikanska revolutionen . Dess första kock var Ian Topper-Kapitan; han ersattes 2007 av Marcos Costas.
Mottagandet av restaurangen inkluderade flera positiva recensioner i The Jersey Journal , New Jersey-delen av The New York Times och New Jersey Monthly .
Historia
Restaurangen restaurerades från en krog från 1850-talet . Jersey Journal beskrev anläggningen som en "byggnad före inbördeskriget som har en eftertraktad status som landmärke". Byggnaden fungerade tidigare som en speakeasy under förbudet och fungerade som en kvartersbar. Light Horse Tavern uppkallades efter Henry Lee III , känd som "Light Horse Harry", en historisk figur från den amerikanska revolutionen . Light Horse Harry ledde det framgångsrika slaget vid Paulus Hook, som hjälpte till att behålla Jersey City som ett fäste för den kontinentala armén .
Grundarna och svågern Bill Gray och Ron Smith startade anläggningen efter att ha blivit bekanta med den relevanta historien samtidigt som de restaurerade två närliggande byggnader. Restaurangen öppnade först 2002 med kocken Ian Topper-Kapitan, konditor Marco Runanin och vinvärd Roland Arnold. I februari 2010 fungerade restaurangen som en plats för en öppningsmottagning av bildkonstnären Frank Messina .
Kök
Kocken Ian Topper-Kapitan ersattes 2007 av Marcos Costas, som tidigare varit anställd på Lespinasse och Essex House i New York City . Rätterna på restaurangen har inkluderat hummersallad och pannrostad lax , förutom "en krispig, fettfri version av fish and chips" . Troy Unruh gick med i restaurangen som köksmästare i november 2008; han lämnade 2009 för att bli chefskock på en restaurang som heter Zylo.
Reception
Light Horse Tavern fick ett positivt omnämnande i en recension för The Jersey Journal 2003 , som noterade: "Med sin vackra inredning, försök att hålla fokus på maten. Den är förvånansvärt god och prisvärd." The Waterfront Journal beskrev Light Horse Tavern 2004 som "en utsökt restaurang där du kan äta på Manhattan-stil". År 2004 Hudson Reporter till etableringen som "centrum" av den "politiska världen" i Hudson County, New Jersey . Publikationen noterade: "Tyvärr dyker så många politiska människor upp på Light Horse nu för tiden att fiender inte kan låta bli att stöta på varandra." Krogen var en favoritplats för New Jersey-politikern Paul Byrne. År 2005 The Jersey Journal Light Horse Tavern bland platser för att fira nyårsafton . En artikel från 2006 om Jersey City i New York Magazine lyfte fram Light Horse Tavern, bland rekommenderade lokala attraktioner i staden, och beskrev den som "extra".
New York Times inkluderade restaurangen i ett stycke från 2007 om regionala restauranger i New Jersey, "Standouts Among the Year's Best", vilket gav restaurangen betyget "mycket bra". David Corcoran skrev positivt om restaurangen i en recension för The New York Times 2007 och kommenterade anläggningens bar: "Lång och livlig, en helt egen scen. Omfattande, väl valda vin- och öllistor." 2008 New Jersey Monthly Light Horse Tavern som "Critics' Choice" för "Best Bar Scene". Amaechi Okoro skrev positivt om restaurangen och baren på anläggningen i ett stycke 2008 för The Waterfront Journal och kallade det ett "klassigt alternativ" till högre faciliteter. Stan Parish of New Jersey Monthly granskade restaurangen 2008 och kom till en negativ slutsats, "Bästa satsning? Gå till baren, där du borde ha varit hela tiden, för en burk Young's Chocolate Stout. Slutsatsen? Grannarna har det." Mariam Ayad från The Waterfront Journal skrev om anläggningens bar 2009, "The Light Horse Tavern är en trevlig bar med en mysig öppen spis och snyggt bordsarrangemang. Bakom baren hittar du vänliga bartenders redo att lyssna eller få ett gott skratt. . Lokalen är också värd för livemusik några dagar varje vecka." År 2010 New Jersey Monthly fram etableringen bland "Kritikernas val" för ölval , i sin "2010 Readers' and Critics' Restaurant Poll". Jon Whiten från The Jersey City Independent rekommenderade restaurangen bland "This Weekend's Best Bets" i juni 2010, för sin vinprovningsinsamling med sommelier Roland Arnold. Zagat Survey listade Light Horse Tavern som "topplistad" i "Best Buys: Pub Grub".
Se även
Anteckningar
externa länkar
- Officiell sida , lighthorsetavern.com
- Light Horse Tavern , Hudson Restaurant Week