Levansukras
| levansukras | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Levansukrasmonomer, Bacillus subtilis
| |||||||||
| Identifiers | |||||||||
| EG nr. | 2.4.1.10 | ||||||||
| CAS-nr. | 9030-17-5 | ||||||||
| Databaser | |||||||||
| IntEnz | IntEnz-vy | ||||||||
| BRENDA | BRENDA inträde | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme-vy | ||||||||
| KEGG | KEGG inträde | ||||||||
| MetaCyc | Metabolisk väg | ||||||||
| PRIAM | profil | ||||||||
| PDB- strukturer | RCSB PDB PDBe PDB summa | ||||||||
| Genontologi | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
Levansukras ( EC 2.4.1.10 ) är ett enzym som katalyserar den kemiska reaktionen
- sackaros + (2,6-beta-D-fruktosyl) n glukos + (2,6-beta-D-fruktosyl) n+1
Således är de två substraten för detta enzym sackaros och (2,6-beta-D-fruktosyl) n , medan dess två produkter är glukos och (2,6-beta-D-fruktosyl) n+1 .
Detta enzym tillhör familjen glykosyltransferaser , närmare bestämt hexosyltransferaserna. Det systematiska namnet på denna enzymklass är sackaros:2,6-beta-D-fruktan 6-beta-D-fruktosyltransferas . Andra namn i vanlig användning inkluderar sackaros 6-fruktosyltransferas , beta-2,6-fruktosyltransferas och beta-2,6-fruktan:D-glukos 1-fruktosyltransferas . Detta enzym deltar i stärkelse- och sackarosmetabolism och tvåkomponentsystem - allmänt.
Strukturstudier
I slutet av 2007 har 3 strukturer lösts för denna klass av enzymer, med PDB- accessionskoderna 1OYG , 1PT2 , och 1W18 .
- Hehre EJ (1951). "Enzymisk syntes av polysackarider: en biologisk typ av polymerisation". Framsteg inom enzymologi och relaterade områden inom molekylärbiologi . Adv. Enzymol. Relat. Ämne. Biochem . Framsteg inom enzymologi - och relaterade områden inom molekylärbiologi. Vol. 11. s. 297–337. doi : 10.1002/9780470122563.ch6 . ISBN 978-0-470-12256-3 . PMID 24540594 .
- AVIGAD G, FEINGOLD DS, HESTRIN S (1956). "Mekanismen för polysackaridproduktion från sackaros. 3 Donator-acceptorspecificitet för levansukras från Aerobacter levanicum" . Biochem. J . 64 (2): 340–51. doi : 10.1042/bj0640340 . PMC 1199737 . PMID 13363847 .
- Reese ET, Avigad G (1966). "Rening av levansukras genom utfällning med levan". Biochim. Biophys. Acta . 113 (1): 79–83. doi : 10.1016/s0926-6593(66)80123-6 . PMID 5940635 .
SacB-moturval bygger på den toxiska produkten som produceras av SacB-genen. sacB kommer från den grampositiva bakterien Bacillus subtilis och kodar för enzymet levansukras som omvandlar sackaros till en giftig metabolit i gramnegativa bakterier. Plattning på sackarosmedium kommer att selektera för celler som innehåller konstruktioner som har förlorat sacB-genen.