Leccinum holopus
|
|
| Leccinum holopus | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Rike: | Svampar |
| Division: | Basidiomycota |
| Klass: | Agaricomycetes |
| Beställa: | Boletales |
| Familj: | Boletaceae |
| Släkte: | Leccinum |
| Arter: |
L. holopus
|
| Binomialt namn | |
|
Leccinum holopus |
|
| Synonymer | |
|
|
Leccinum holopus | |
|---|---|
 |
porerna på hymeniumhöljet |
|
är är konvext eller nedtryckt |
 |
stift är nakna |
 |
sportryck ätbar brunt |
 |
ekologi är mykorrhiza |
 |
ätbarhet : |
Leccinum holopus , allmänt känd som den vita björken bolete , vit myr bolete eller spöke bolete , är en art av bolete svamp i familjen Boletaceae som finns i norra Asien, Europa och nordöstra Nordamerika. Den förknippas med björkträd och finns vanligtvis i myriga eller sumpiga områden, ofta växande bland sphagnummossa .
Fruktkroppar ( svampar ) av L. holopus har konvexa hattar som mäter upp till 10 cm (4 tum) i diameter. Ofta rent vita - särskilt i unga fruktkroppar - lockarna blir ibland rodnade med gulaktiga eller brunaktiga nyanser. Stålens vitaktiga yta är täckt med små, styva, utskjutande fjäll (scapers) som blir bruna eller mörkare i åldern. Vissa varianter av Leccinum holopus har beskrivits som varierar i lockfärg eller färgningsreaktion, men DNA- bevis tyder på att de flesta är samma taxon . Även om fruktkropparna är ätbara , varierar åsikterna om deras kulinariska önskvärdhet.
Taxonomi
Ursprungligen namngiven som en art av Boletus av den tyske mykologen Friedrich Rostkovius 1844, överfördes svampen senare till Leccinum av Roy Watling 1960. Synonymer som härrör från överföring till olika släkten inkluderar: Krombholzia holopoda och K. holopus (båda publicerade av Albert Pilát i 1951); Krombholziella holopus (Josef Šutara, 1989); Trachypus holopus ( Paul Konrad och André Maublanc , 1952), och Trachypus scaber f. holopus ( Henri Romagnesi , 1939). Andra synonymer, enligt Index Fungorum , inkluderar Leccinum olivaceosum , som beskrevs från Frankrike 1994, och Leccinum aerugineum (1991). Leccinum holopus klassificeras i sektion Scabra av släktet Leccinum , en grupp som inkluderar arter på norra halvklotet som uteslutande associerar med björk.
Det specifika epitetet holopus är grekiska för "med perfekt stjälk". Vanliga namn som ges till svampen inkluderar vit björk bolete, vit mosse bolete och spök bolete.
Flera subtaxa av Leccinum holopus har beskrivits. I form aerugineum , beskrev av Josef Šutara 2009, färgas köttet grönt efter skada. Sorten americanum , som beskrevs av Alexander H. Smith och Harry Delbert Thiers 1971 från samlingar gjorda i Michigan , skadade köttfläckar rödaktiga. Lannoy & Estadès beskrev Leccinum nucatum 1993, ett taxon som senare (2007) publicerades som sort nucatum av L. holopus ; inga molekylära bevis hittades som stöder existensen av detta som en distinkt taxon, och den placeras därför i synonym med L. holopus . Leccinum holopus var. majus , beskrev av Rolf Singer 1966 (ursprungligen utgiven av Singer som Krombholzia scabra f. majus ), är en annan historisk varietet utan självständig taxonomisk betydelse.
Beskrivning
Fruktkroppar av Leccinum holopus har konvexa till tillplattade lock som mäter 3–10 cm (1,2–3,9 tum) i diameter, med ett smalt band av steril vävnad som omger kanten. Mössorna är initialt vitaktiga, men kan utveckla grå, gulaktiga , solbrända eller rosa nyanser under mognad; färgen kan också mörkna och bli grönaktig med åldern. Hattens yta täcks till en början med mycket fina hårstrån, men blir senare mer eller mindre slät, ofta med en klibbig konsistens i åldern eller i fuktiga förhållanden. Köttet är vitt och saknar någon tydlig lukt eller smak ; det kan ha antingen lite eller ingen blåmärke färgreaktion med skada, eller kan bli ljust rosa i sort americanum . På lockets undersida finns en porös yta som består av porer på 2 till 3 per millimeter, som var och en är änden på ett rör som sträcker sig till 2,5 cm (1,0 tum) djupt. Färgen på porytan sträcker sig från vitaktig till gråaktig till snurrig brun, och har liten färgreaktion på skada, även om den kan missfärgas gulaktig eller brunaktig. Det finns en fördjupning där porerna möter stödet . Stålen mäter 8–14 cm (3,1–5,5 tum) lång och 1–2 cm (0,4–0,8 tum) bred. Dess vitaktiga yta är täckt med sårsår som mörknar i åldern till solbränna eller mörkare. Stålbotten fläckar ofta blåaktigt.
Leccinum holopus producerar ett brunt sportryck . Sporerna är något fusoida (spindelformade) och mäter 14–20 gånger 5–6,5 µm . Basidierna (sporbärande celler) är fyrsporiga och mäter 28,5–36,5 gånger 11,5–12,5 µm . Cystidierna på porerna är kolvformade (lageniforma) till fusiforma och 39,0–45,5 x 7,5–9,0 µm, medan de på stjälken (caulocystidia) är fusiforma, klubbformade eller cylindriska, med måtten 39,0–54,5 x,5 x. µm. Det finns inga klämanslutningar i hyfer hos L. holopus . Hattens nagelband är arrangerat i form av en cutis - med hyfer som löper parallellt med lockets yta.
Flera kemiska tester kan användas för att verifiera en identifiering av L. holopus . En droppe ammoniumhydroxidlösning gör att nagelbandet får en rosa färg, men den reagerar inte med köttet. En droppe utspädd kaliumhydroxid (KOH) har ingen reaktion på lockets yta, och antingen ingen reaktion eller en brunaktig reaktion med köttet. Applicering av järn(II)sulfatlösning har ingen reaktion på lockets yta, och antingen ingen reaktion på lätt olivfärgning på köttet.
Liknande arter
Leccinellum albellum liknar till utseendet L. holopus , men växer i förening med ek och har en sydligare utbredning. L. scabrum är en utbredd lookalike som kan särskiljas från L. holopus genom sin större storlek och generellt mörkare färger.
Ätbarhet
Även om det vanligtvis anses vara ätbart , varierar åsikterna om Leccinum holopus fruitbodies kulinariska tilltalande . Michael Kuo, som skriver i 100 ätbara svampar , anser att det är ett bra ätbart; Peter Roberts och Shelley Evans i The Book of Fungi säger "det är ätbart, men sägs vara smaklöst och papper, så det rekommenderas inte." Fruktkroppar skördas optimalt när de är unga, innan köttet blir för svampigt och innan insektslarver etablerar sig. Minimal rengöring krävs på fältet. Svampen har en mild, något söt smak som förstärks efter en kort stekning . Att torka svampen förhöjer smaken, men minskar sötman hos färska svampar.
Habitat och utbredning
Leccinum holopus är en mykorrhizaart . Den bär frukt på marken (ofta bland Sphagnummossa ), en och en till spridd i våta områden som cederträsk , myrar eller fuktiga skogar. Liksom de flesta Leccinum- arter är svampen mycket värdspecifik och associerar med björk ( Betula ). I Nordamerika sträcker sig Leccinum holopus räckvidd från östra Kanada till New York och sträcker sig västerut till de norra Klippiga bergen , ungefär som sammanfaller med distributionen av pappersbjörken ( Betula papyrifera ). I detta intervall är det vanligt och frukt från augusti till oktober. L. holopus var. americanum är bara känt från Nordamerika. Svampen är sällsynt i södra Europa, men vanligare i Sphagnum träsk i norr. I Asien har det registrerats från Taiwan och Qinghai (Kina).
Fruktkroppar av L. holopus är en källa till föda för flugarter som Pegomya winthemi (familjen Anthomyiidae ) och Megaelia pygmaeoides (familjen Phoridae ).
Se även
