Lasan
 | |
 | |
| Lasan | |
|---|---|
| Restauranginformation _ | |
| Etablerade | April 2002 |
| Ägare |
Jabbar Khan |
| Kock |
Aysan Shaikh Muraliraj Narashimaraj Khalid Sami Khan |
| Typ av mat | indiskt kök |
| Gatuadress | 3-4 Dakota Buildings, James Street, St Paul's Square |
| Stad | birmingham |
| Grevskap | West Midlands |
| stat | England |
| Postnummer | B3 1SD |
| Land | Storbritannien |
| Sittkapacitet | 64 |
| Hemsida | |
Lasan ( hindi : लसन , romaniserad : lasan , lit. 'vitlök') är en indisk restaurang belägen på St Paul's Square , Jewellery Quarter , Birmingham , England , och grundades av Aktar Islam och Jabbar Khan 2002. År 2009, det blev den första indiska restaurangen i Storbritannien som valdes ut som den "bästa lokala restaurangen" av Gordon Ramsay på Channel 4: s The F Word .
Historia
I april 2002 grundade två brittiska bangladeshiska entreprenörer, Aktar Islam och Jabbar Khan, Lasan på St Paul's Square , Jewellery Quarter , Birmingham . Islam lämnade Lasan-gruppen 2017. Restaurangen med 64 platser serverar modern, modern indisk mat med modern och minimalistisk inredning och var den första indiska restaurangen i Birmingham som inte serverade Balti .
2010 vann islam och souschefen Aysan Shaikh kategorin "Bästa lokala indiska restaurang" för Lasan på Channel 4: s The F Word efter att ha slagit Curry Corner från Cheltenham i semifinalen. De fortsatte sedan med att vinna den totala finalen, efter att ha slagit ut The Pheasant från Keystone. Islam och Shaikh lagade ett urval av tre rätter till 50 matkritiker, och fick 70 av 100 till The Pheasant's 61.
Utmärkelser och erkännande
.jpg)
2007, 2008, 2009 och 2010 belönades Lasan med förstaplatsen i kategorin Midlands vid The British Curry Awards .
2008 belönades restaurangen med Årets bästa gästfrihetsverksamhet vid Asian Business Awards och Best Service and Rising Star på Taste of Birmingham. 2009 belönades den med Healthiest Restaurant Awards och Institute of Asian Business Award. Samma år belönades den med Taste Award för bästa service i West Midlands av Men's Health magazine's Healthiest Restaurant Awards för sina hälsosamma matlagningstekniker och aromatiska smaker med färska kryddor och örter snarare än fett. 2013 belönades den med bästa restaurang vid Asian Business Awards.
Lasan röstades fram till en av de 10 bästa indiska restaurangerna i Storbritannien av The Independent och The Times . Det var listat på " The Sunday Times 100 restauranger i Storbritannien" på nr. 49, och blev den första indiska restaurangen utanför London som inkluderades. Den fanns också med i Michelinguiden . År 2010 citerades det av The New York Times som en av anledningarna till att Birmingham var en av dess städer som måste besökas. I mars samma år listades den som en av de 10 bästa restaurangerna i Midlands av The Guardian . I januari 2012 fick den plats nummer ett i Birmingham Mail Top Ten av de bästa curryhusen i Birmingham. År 2014 listades den som en av de 10 bästa indiska restaurangerna i Birmingham av Birmingham Mail .
Se även
externa länkar
- Officiell hemsida
- Lasan på View Birmingham
- Lasan på View London
Vidare läsning
- Williams, Zoe. Birmingham, restaurangrecension . The Daily Telegraph . 16 augusti 2010
- Norman, Matthew. Lasan, Birmingham . The Guardian . 29 oktober 2005
- Burns, Amy. Lasan, Birmingham . Express & Star . 20 september 2011
- Restaurangrecension: Lasan i Birmingham . Birmingham Post . 14 oktober 2011
- Bridgewater, Emily. Lasan, Birmingham: Curry men inte som du känner den: . Express & Star . 18 juli 2013