Långsamma blommor
| Bildning | 2014 |
|---|---|
Medlemskap |
600 |
Grundare |
Debra Prinzing |
| Hemsida | slowflowers.com |
Slow Flowers är en rörelse som främjar stöd och köp av amerikanskt odlade blommor i USA. I likhet med Slow Food- rörelsen – som syftar till att bevara lokal, hållbar mat och traditionell matlagning – uppmuntrar Slow Flowers konsumenter att stödja sin lokala ekonomi och medvetet köpa snittblommor som odlas lokalt, säsongsbetonat och etiskt i USA, istället för att köpa blommor som importeras från andra länder eller blommor som odlats med kemikalier och bekämpningsmedel . Filosofin bakom långsamma blommor är en del av den bredare långsamma rörelsen . The Slow Flowers Community grundades av författaren och författaren Debra Prinzing 2014 efter att hon skrivit en bok med titeln Slow Flowers, där termen "slow flowers movement" myntades, och rörelsen har sedan dess spridits internationellt.
Slow Flowers Movement
Inspirationen bakom filosofin om Slow Flowers kan spåras tillbaka till författaren Amy Stewarts bok Flower Confidential: The Good, the Bad and the Beautiful (2007), som ger en djupgående inblick i blomsterbranschen . Bland dess avslöjanden kastar boken ljus över genteknik och förädling av blommor, exploatering av arbetare , föroreningar och import av billiga blommor i blomsterindustrin.
I USA spenderar konsumenter i genomsnitt mellan 7 och 8 miljarder dollar på snittblommor årligen. Av dessa blommor står importerade snittblommor för 80 procent, med uppskattningsvis 5,6 miljarder stjälkar som säljs årligen importerade från länder inklusive Colombia , Costa Rica , Ecuador , Mexiko , Nederländerna , Dominikanska republiken , Malaysia , Thailand , Peru , Guatemala , Chile , Indien , Italien , Kenya , Sydafrika , Israel , Spanien , Japan , Kanada , Etiopien , Australien , Nicaragua , Nya Zeeland , Taiwan , Vietnam , Argentina , Brasilien , Zimbabwe och Frankrike . I USA kommer snittblommor till stor del från västkusten i Kalifornien där blommor som påskliljor , orkidéer och mammor odlas. Amerikanskt odlade blommor stod för 64 procent av de inhemska blommorna, enligt uppgifter från 1991. Men sedan dess, och kort efter införandet av Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act, har antalet inhemskt odlade blommor sålts i USA har varit på tillbakagång, med 50 procent av nordamerikanska blomstergårdar som inte längre är verksamma på grund av de konkurrerande, billigare priserna på blommor som odlas i Sydamerika.
När det gäller kostnad kostar blommor som odlas i USA ofta mer att producera vilket innebär att de kan vara dyrare jämfört med importerade blommor. Importerade produkter är inte heller generellt skyldiga att uppfylla samma miljö- och arbetsnormer som grödor och produkter som odlas inhemskt, vilket också påverkar prissättningen. Dessutom om ursprungsmärkning , så blommors ursprung samt etiska och miljömässiga fotavtryck är i stort sett okända. Det har dock konstaterats att det nu finns hårdare regler i Colombia och Ecuadors industrier med förbud mot vissa kemikalier och minimilönekrav. I både USA och Sydamerika finns det certifieringsprogram som Veriflora, Florverde, Bloom Check, Certified Naturally Grown och Salmon Safe som odlare kan delta i som fokuserar på att förbättra miljöstandarder, vilket innebär att blommor som odlas med dessa certifieringar odlas under striktare riktlinjer med mindre kemikalier och skadliga bekämpningsmedel, och några av dessa program fokuserar också på arbetarstandarder.
Slow Flowers-rörelsen har varit en del av ansträngningen att etablera en filosofi om att använda hållbara metoder, stödja den lokala ekonomin och minska kemikalieanvändningen genom köp av inhemskt och etiskt odlade blommor som anammas av florister, blomsterbönder och konsumenter. För att få ytterligare stöd för rörelsen och blommor som odlas och säljs på hemmamarknaden i USA, och för att hjälpa till att åtgärda bristen på kunskap kring blommors ursprung och kravet på att blommor inte är märkta i USA, har etiketten Certified American Grown placerats sedan dess. på ärmarna av blommor som säljs i livsmedelsbutiker inklusive Trader Joe's, Whole Foods och Safeway . Märkningar som ” rättvis handel ”, ”ekologiskt” och ”hållbart” sätts också på buketter som säljs i livsmedelsbutiker och via återförsäljare på nätet.
Under det senaste decenniet ökade antalet blomstergårdar som säljer snittblommor på hemmamarknaden med nästan 20 procent mellan 2007 och 2012 från 5 085 till 5 903, enligt USDA . Gårdsaktier eller community supported agriculture (CSA) presenterar också färska blommor som en del av sina årliga prenumerationstjänster, och erbjuder stora till små buketter som samlas in varje vecka eller varannan vecka tillsammans med gårdsodlade frukter och grönsaker. Dessutom har USA sett utvecklingen av Congressional Cut Flower Caucus, som har hjälpt till att dra nytta av ytterligare stöd för att öka medvetenheten om att stödja amerikanska blomsterodlare och blomprodukter.
Slow Flowers Community
I grunden etablerades Slow Flowers för att främja det medvetna köpet av att köpa och sälja lokalt och hållbart odlade blommor i USA. Slow Flowers Community har 600 medlemmar. Medlemmar av Slow Flowers-gemenskapen är till övervägande del småskaliga odlare, producenter och designers som arbetar för att förvandla blomsterindustrin genom att utnyttja filosofin från fält till vas eller lokalt odlade blommor.