Jennings bryggeri

Jennings Brewery etablerades som ett familjeföretag 1828 i byn Lorton , mellan Buttermere och Cockermouth i Lake District , England . Bryggeriet startades av John Jennings Snr, son till William Jennings (mältare) . Jennings bryggde exklusivt i Lorton fram till 1874 då dess nuvarande hem, Castle Brewery i Cockermouth, köptes. Lorton-bryggeriet stängde cirka fem år senare.

Jennings Brewery bryggde en rad ale med hjälp av sjölandvatten hämtat från bryggeriets egen brunn , mältat Maris Otter - korn från Norfolk och Goldings, Fuggles och Challenger- humle från Kent , Herefordshire och Worcestershire . Malten som används av Jennings bryggeri silas och krossas istället för att malas till ett mjöl för att hålla skalen så hela som möjligt. Den humle som används är flingad snarare än de allt mer populära humlepellets som finns tillgängliga nuförtiden.

I maj 2005 köptes Jennings Brewery av den nationella bryggaren, Wolverhampton & Dudley Breweries , (döpt om till Marston's Plc i januari 2007). Köpet motsattes av Campaign for Real Ale , som fruktade att W&DB skulle stänga Cockermouth-bryggeriet. På kort sikt var dessa farhågor ogrundade, men eftersom W&DB i juni 2005 meddelade att de skulle investera 250 000 pund för att utöka för jäsning och förvaring av fat i Cockermouth, detta arbete hade slutförts före slutet av oktober 2008

stängdes bryggeriets distributionscenter i Workington och dess bundna egendom med 127 pubar absorberades av W&DB pubföretaget.

I maj 2020 meddelade Marston's att de skulle slå samman sin bryggeriverksamhet med Carlsberg UK (den brittiska grenen av Carlsberg Group ), till ett joint venture värt 780 miljoner pund. Marston's kommer att ta 40% av aktierna i det sammanslagna företaget. Affären kommer att involvera Marstons sex bryggerier och distributionsdepåer, men inte dess 1 400 pubar.

I september 2022 meddelade Carlsberg Marston's Brewing Company stängningen av bryggeriet för att träda i kraft i början av oktober [ 1] . Jennings Cumberland Cask ale och öl på flaska kommer att produceras på Marston's Brewery i Burton.

En månad senare släpptes sajten ut på marknaden med agenterna som sökte erbjudanden på över £750 000. Agenter TSR uppgav att fastigheten är lämplig för fortsättning som en kommersiell bryggning eller som en förnyelsemöjlighet, med respekt för platsens historiska betydelse.

Lista över bryggt ales

Cumberland Ale (4,0 % volym) - Bryggeriets mest sålda öl.
Jennings Bitter (3,5% volym) - Originalölet från Jennings-bryggeriet i Cockermouth och bryggeriets största säljare i västra Cumbria, detta kallas nu Night Vision sedan maj 2019.

Säsongens öl:

Red Breast (4,5 % abv dec 2014 och dec 2015) - namngiven från en linje i The Redbreast Chasing the Butterfly av William Wordsworth , som föddes i Cockermouth
Cockle Warmer (4,2 % abv jan 2015) - Ej att förväxla med Laal Cockle Warmer
Bloomin Marvelous (4,0 % abv apr 2015)
Kaxig blondin(4,0 % abv juni 2015)
Summit Else(4,2 % abv september 2015)
Bull's Eye (3,9 % abv oktober 2015)
Pigs Might Fly (3,9 % abv nov 2015)

För närvarande inte i produktion:

Laal Cockle Warmer (6,5% abv) - Vintersäsongsöl från 1995 efter tidigare vinteröl, Sneck Lifter gick till året runt. "La'al" är det cumbriska ordet för lite och, på grund av styrkan hos denna ale, kan den ibland drickas i halva pints . Cockle Warmer bryggdes senast i december 2005.
Amber Ale (3,7 % volym)
Classic Pale Ale (4,2 % volym)
Porter (4,5 % volym)
Rågöl (4,0 % volym)
Winter Ale (4,5 % volym)
Crag Rat (4,3 % abv Mar-apr) - Lanserades i maj 2001. Uppkallad efter slang för bergsklättrare. Har hittats tillgänglig under lågsäsong.
Golden Host (4,3% abv Mar-apr) - namngiven från en linje i I Wandered Lonely as a Cloud av William Wordsworth , som föddes i Cockermouth
Tom Fool (4,0 % abv) - Thomas Skelton från Muncaster Castle i Lake District var känd för sina spratt eller "Tomfoolery". En del av hans testamente lyder: "Och när jag är begravd då får mina vänner dricka, men var och en betalar för sig själv, det är bäst tycker jag!"
Fish King (4,3 % volym) - Lanserades 2005 när den bryggdes som en hyllning till Lake District Osprey Project.
World's Biggest Liar (4,3% abv) - Jennings sponsrar 2008 års World's Biggest Liar-tävling som hölls i Searton Bridge.
Mountain Man (4,3 % volym)
Honey Bole (4,5 % volym)
Yan T'yan Tethera (3,8% volym) - Uppkallad efter den cumbriska dialekten " En, två, tre " (herdar som räknar får). Etiketten på pumpen har fåren avbildad.
Swan's Lake (4,2 % abv okt-nov) - Lanserades 2008 och uppkallad efter Lakeside-Bowness-färjan som har gått i 70 år.
Korsrumpa (4,5 % volym)
1828 (3,8 % volym)
Stickle Pike (3,8 volym)
Sneck Lifter (5,1% abv) - Lanserades 1990 som vinteröl och flyttade in året runt 1995. "Sneck" är ett nordligt ord för dörrlås. En snecklifter är en mans sista sixpence, vilket gör att han kan lyfta pubens dörrspärr och köpa en pint, varpå han hoppas få tillräckligt många vänner så att de kan erbjuda sig att köpa honom ytterligare rundor.
Cocker Hoop (4,6 % volym) - Lanserades 1995 som September Ale. Cock-a-hoop är den gamla seden att ta bort korken från en tunna och vila den på fatet innan bryggaren lägger sina winnits till bryggningen. Dess namn ändrades till Cocker Hoop som en påminnelse om bryggeriets läge vid floden Cockers strand.
Bitter Smooth (3,5 % volym) - Lanserades 1996; hette tidigare Old Smoothy
Cumberland Cream (4,0 % abv) Denna maltbryggning är smaksatt med Styrian Golding-humle.
Jennings Dark Mild (3,1 % abv) - En mycket mörk, maltig mild, som är karakteristiskt söt.

Utmärkelser

Great British Beer Festival 1999 Cocker Hoop fick Best Bitter
Drinktec 2005 International Milds, Stouts and Porters, klass 2, Sneck Lifter fick brons

Se även

Brittiska regionala bryggerier som använder träfat

Bibliografi

Good Beer Guide 2006, redigerad av Roger Protz, publicerad av CAMRA Books
Good Beer Guide 2009, redigerad av Roger Protz, publicerad av CAMRA Books
What Ales nyhetsbrev, våren 2009, kvartalsvis publikation med berättelse om Jennings Brewery (och reklam), publicerad av West Cumbria filial av CAMRA.
Cumbria Real Ale Guide, redigerad av Jim Chapple, andra upplagan 2008, publicerad av Cumbria CAMRA

externa länkar