Garrett Oliver

Garrett Oliver
Född	( 1962-07-29 ) 29 juli 1962 Hollis, Queens
Alma mater	Boston University
Yrke(n)	Brewer, författare
Arbetsgivare)	Manhattan Brewing Company Brooklyn Brewery

Garrett Oliver (född 29 juli 1962) är en amerikansk bryggare och ölförfattare från New York City. Sedan 1994 har han arbetat som bryggmästare på Brooklyn Brewery .

Tidigt liv

Oliver växte upp i Hollis, Queens med en far som tyckte om att jaga och laga mat. Oliver studerade filmskapande vid Boston University , och som student organiserade han konserter för band som REM , The Ramones , The English Beat och The Gun Club . Efter examen tillbringade han ett år med att leda band vid University of London . Han reste sedan i Europa och provade öl i länder som Belgien , Västtyskland och Tjeckoslovakien . Efter att ha återvänt till USA 1983 började han hembrygga och arbetade för HBO och en advokatbyrå i New York.

Bryggare karriär

1989 blev Oliver lärling bryggare på Manhattan Brewing Company . 1993 utsågs han till bryggmästare för företaget, som stängde och öppnade två gånger i början av 90-talet. 1994 lämnade han Manhattan för att bli bryggmästare på Brooklyn Brewery , en position han har haft sedan dess. Han har också blivit delägare i företaget.

Oliver har ett intresse för att kombinera öl och laga mat med öl, efter att ha skrivit flera böcker om ämnena, inklusive 2003 års The Brewmaster's Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food . Detta intresse har fått honom att engagera sig i Slow Food -rörelsen. Han var också redaktör för Oxford Companion to Beer 2011 och har tjänstgjort som domare vid Great American Beer Festival .

I maj 2012 hedrades Garrett Oliver av Institute of Brewing and Distilling genom Beer Academy som "International Beer Champion" och blev en "Honorary Beer Academy Sommelier". Han var den förste (med Bill Taylor) som fick denna titel från den brittiska organisationen som utbildar och certifierar ölsommelier .

Bibliografi

•    Acitelli, Tom (2013). The Audacity of Hops: The History of America's Craft Beer Revolution . Chicago: Chicago Review Press . ISBN 9781613743881 . OCLC 828193572 .
• Del Signore, John (12 oktober 2011). "Den värsta ölen i världen, enligt Brooklyn Brewery's Garrett Oliver" . Gothamist . Arkiverad från originalet den 12 oktober 2011 . Hämtad 6 juni 2013 .
• Schriffen, John; Poppy, Nick; Monroy, Mark (15 februari 2013). "Tack vare Garrett Oliver, American Craft Beer kommer till åldern" . Yahoo! Nyheter . Hämtad 6 juni 2013 .
• Smagalski, Carolyn. "Garrett Oliver - Brooklyn Brewmaster of Beer and Food" . BellaOnline.com . Hämtad 6 juni 2013 .

Vidare läsning

• Conklin, Mike (4 juni 2013). "25 år av Brooklyn Brewery: En intervju med Garrett Oliver" . Brooklyn Magazine . Hämtad 6 juni 2013 .

externa länkar

• Garrett Oliver på Facebook
• Garrett Oliver på LinkedIn
• Garrett Oliver på Twitter