En god kopp te
" A Nice Cup of Tea " är en uppsats av den engelske författaren George Orwell , först publicerad i London Evening Standard den 12 januari 1946. Det är en diskussion om hantverket att göra en kopp te , inklusive raden: "Here are my egna elva regler, som jag anser vara gyllene."
Orwell skrev att "te är en av grundpelarna i civilisationen i det här landet och orsakar våldsamma dispyter om hur det ska göras", och hans regler omfattar sådana frågor som den bästa formen för en tekopp, lämpligheten av att använda vatten som fortfarande kokar , och hans förkärlek för mycket starkt te. Han överväger också vad han kallar "en av de mest kontroversiella punkterna av alla" - om man ska lägga te i koppen först och tillsätta mjölken efter, eller tvärtom, och erkänna, "det finns sannolikt två i varje familj i Storbritannien. tankeskolor i ämnet". Orwell säger att te bör hällas upp först eftersom "man exakt kan reglera mängden mjölk medan man riskerar att lägga i för mycket mjölk om man gör det tvärtom". "Jag hävdar att mitt eget argument är obesvarbart", skriver han.