Månen Under Vatten
" The Moon Under Water " är en essä från 1946 av George Orwell , ursprungligen publicerad som Saturday Essay in the Evening Standard den 9 februari 1946, där han gav en detaljerad beskrivning av sin idealiska pub , den fiktiva "Moon Under Water". Det var Orwells sista bidrag till Evening Standard .
Sammanfattning
Orwell fastställde tio nyckelpunkter som hans perfekta pub i Londonområdet borde ha (hans kriterier för countrypubar är annorlunda, men ospecificerade):
- Arkitekturen och inredningen måste vara kompromisslöst viktoriansk .
- Spel, som dart , spelas bara i den offentliga baren "så att du i de andra barerna kan gå omkring utan att behöva oroa dig för flygande pilar".
- Puben är tyst nog att prata, och huset har varken radio eller piano.
- Barmaids känner kunderna vid namn och intresserar sig för alla .
- Den säljer tobak och cigaretter, acetylsalicylsyra och frimärken, och "är skyldig att låta dig använda telefonen".
- "[...] det finns en snacksdisk där man kan få leverkorvsmackor, musslor (en specialitet för huset), ost, pickles och [...] stora kex med kummin [...]."
- "På övervåningen, sex dagar i veckan, kan du få en god, rejäl lunch - till exempel en avskuren skarv, två grönsaker och kokt syltrulle - för ungefär tre shilling ."
- "[...] en krämig sorts draft stout [...], och den går bättre i en tenngryta ."
- "De är noga med sina dryckeskärl på "Månen under vatten" och gör till exempel aldrig misstaget att servera en pint öl i ett glas utan handtag. Förutom glas- och tennmuggar har de några av de där trevliga jordgubbs- rosa porslin. [...] men enligt mig smakar öl bättre ur porslin."
- "[...] Du går genom en smal passage som leder ut ur salongen och befinner dig i en ganska stor trädgård [...] Många som månens dygder under vatten tror jag att trädgården är dess bästa egenskap , eftersom det tillåter hela familjer att åka dit istället för att mamma måste stanna hemma och bry sig om bebisen medan pappa går ut ensam."
Orwell erkände att "för att vara rättvis" kände han till några pubar som nästan nådde upp till hans ideal, inklusive en som hade åtta av de nämnda egenskaperna.
Uppsatsen avslutas:
Och om någon känner till en pub som har dragkraft, öppen eld, billiga måltider, en trädgård, moderliga barpigor och ingen radio, skulle jag vara glad att höra om den, även om dess namn var något så prosaiskt som Röda Lejonet eller Järnvägsvapen.
Riktiga pubar
.jpg)
Pubkedjan JD Wetherspoon har använt namnet The Moon Under Water för tretton av sina butiker.
Det finns en Moon Under Water-pub i St. Petersburg, Florida, USA, i Victoria, Kanada och i Christchurch, Nya Zeeland. och i Bangkok, Thailand (67/30 Thanon Suan Phlu, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10210)