Dricka

Staty som dricker ur en traditionell vattenskinn

Att dricka är handlingen att inta vatten eller andra vätskor i kroppen genom munnen , snabeln eller någon annanstans. Människor dricker genom att svälja , kompletterat med peristaltiken i matstrupen . De fysiologiska processerna för att dricka varierar kraftigt bland andra djur .

De flesta djur dricker vatten för att upprätthålla kroppsvätskebalansen , även om många kan överleva på vattnet från maten. Vatten krävs för många fysiologiska processer. Både otillräckligt och (mindre vanligt) överdrivet vattenintag är förknippade med hälsoproblem.

Metoder för att dricka

I människor

När en vätska kommer in i en människas mun , fullbordas sväljprocessen av peristaltiken som levererar vätskan genom matstrupen till magsäcken ; mycket av aktiviteten stöds av gravitationen. Vätskan kan hällas från händerna eller dryck kan användas som kärl. Att dricka kan också utföras genom inandning , vanligtvis när man dricker heta vätskor eller dricker från en sked. Spädbarn använder en sugmetod där läpparna pressas tätt runt en källa, som vid amning : en kombination av andning och tungrörelse skapar ett vakuum som drar in vätska.

Hos andra landdäggdjur

Katt som skvalpar vatten i slow motion

Jack Russell Terrier varvar i vatten med tungan.

Landlevande djur i fångenskap vänjer sig av nödvändighet vid att dricka vatten, men de flesta frigående djur håller sig hydrerade genom vätskorna och fukten i färsk mat och lär sig att aktivt söka föda med hög vätskehalt. När förhållandena tvingar dem att dricka ur vattendrag skiljer sig metoderna och rörelserna mycket mellan arterna.

Katter , hundar och idisslare sänker alla nacken och knäet i vattnet med sina kraftfulla tungor. Katter och hundar varvar vatten med tungan i en skedliknande form. Hundar skövlar vatten genom att ösa in det i munnen med en tunga som har tagit formen av en slev. Men med katter är det bara spetsen av deras tunga (som är slät) som berör vattnet, och sedan drar katten snabbt tillbaka sin tunga in i munnen som snart sluter sig; detta resulterar i att en kolonn av vätska dras in i kattens mun, som sedan säkras genom att dess mun stängs. Idisslare och de flesta andra växtätare sänker delvis munspetsen för att dra in vatten med hjälp av en störtverkan med tungan rak. Katter dricker i en betydligt långsammare takt än idisslare, som står inför större naturliga predationsrisker.

Många ökendjur dricker inte även om vatten blir tillgängligt, utan förlitar sig på att äta suckulenta växter . I kalla och frusna miljöer tillgriper vissa djur som harar , trädekorrar och bighornfår att konsumera snö och istappar. På savanner har giraffernas dricksmetod varit en källa till spekulationer för dess uppenbara trots mot gravitationen; den senaste teorin överväger att djurets långa hals fungerar som en kolvpump . Det är unikt elefanter drar in vatten i sina snabel och sprutar in det i munnen.

Hos fåglar

De flesta fåglar öser eller drar in vatten i munnen på sina näbbar , höjer och lutar huvudet bakåt för att dricka. Ett undantag är den vanliga duvan som kan suga in vatten direkt genom inandning.

Hos insekter

Dricka kan observeras hos många insektsarter.

De flesta insekter får tillräckligt med vatten från sin mat: När de uttorkas på grund av brist på fuktig mat, kommer dock många arter att dricka från stående vatten. Dessutom absorberar alla marklevande insekter konstant en viss mängd av luftens fuktighet genom sina nagelband . Vissa ökeninsekter, som Onymacris unguicularis , har utvecklats till att dricka avsevärt från nattlig dimma.

I det marina livet

Amfibier och vattenlevande djur som lever i sötvatten behöver inte dricka: de absorberar vatten stadigt genom huden genom osmos . Saltvattenfiskar dricker dock genom munnen när de simmar och rensar ut överskottssaltet genom gälarna. Saltvattenfiskar dricker mycket vatten och utsöndrar en liten volym koncentrerad urin.

Återfuktning och uttorkning

Liksom nästan alla andra livsformer kräver människor vatten för vävnadshydrering . Brist på hydrering orsakar törst , en önskan att dricka som regleras av hypotalamus som svar på subtila förändringar i kroppens elektrolytnivåer och blodvolym. En minskning av totalt kroppsvatten kallas uttorkning och kommer så småningom att leda till döden genom hypernatremi . Metoder som används för att hantera uttorkning inkluderar assisterad dricksvatten eller oral rehydreringsterapi .

En överkonsumtion av vatten kan leda till vattenförgiftning , vilket farligt kan späda ut koncentrationen av salter i kroppen. Överhydrering förekommer ibland bland idrottare och utomhusarbetare, men det kan också vara ett tecken på sjukdom eller skada på hypotalamus. En ihållande önskan att dricka orimliga mängder vatten är ett psykologiskt tillstånd som kallas polydipsi . Det åtföljs ofta av polyuri och kan i sig vara ett symptom på diabetes mellitus eller diabetes insipidus .

Människans vattenbehov

Astronaut Thomas Reiter under Expedition 14 dricksvatten på den internationella rymdstationen

Ett dagligt intag av vatten krävs för den normala fysiologiska funktionen hos människokroppen . USDA rekommenderar ett dagligt intag av totalt vatten : inte nödvändigtvis genom att dricka utan genom konsumtion av vatten som finns i andra drycker och livsmedel. Det rekommenderade intaget är 3,7 liter (ca 1 gallon) per dag för en vuxen man och 2,7 liter (ca 0,75 gallon) för en vuxen hona.

Andra källor hävdar dock att ett högt intag av färskt dricksvatten , separat och skilt från andra fuktkällor, är nödvändigt för god hälsa – åtta portioner per dag med åtta fluid ounces (1,8 liter eller 0,5 gallon) är den mängd som rekommenderas av många nutritionister , även om det inte finns några vetenskapliga bevis som stöder denna rekommendation.

Evidensbaserade hydreringsexperter säger att mängden dricksvatten som behövs beror på omgivningstemperatur, aktivitetsnivå, kroppsstorlek och svetthastighet. Forskning visar att drickande när man är törstig kommer att bibehålla hydreringen inom cirka 2 % av den nödvändiga nivån. Att dricka bortom törst kan vara fördelaktigt för personer som behöver utföra uppgifter som kräver intensiv koncentration, och de med njursjukdom , njursten , urinvägsinfektioner och personer med svag törstkänsla (vilket kan inkludera fler äldre).

Alkoholhaltiga drycker

Termen "dricka" används ofta metonymiskt för konsumtion av alkoholhaltiga drycker . De flesta kulturer genom historien har införlivat ett antal av det breda utbudet av "starka drycker" i sina måltider, fester, ceremonier, skålar och andra tillfällen. Bevis på jästa drycker i mänsklig kultur går tillbaka så tidigt som den neolitiska perioden, och de första bildbevisen kan hittas i Egypten omkring 4 000 f.Kr.

Alkoholkonsumtion har utvecklats till en mängd väletablerade dryckeskulturer runt om i världen. Trots sin popularitet utgör alkoholkonsumtion betydande hälsorisker. Alkoholmissbruk och alkoholmissbruk är vanliga sjukdomar i utvecklade länder över hela världen . En hög konsumtion kan också leda till cirros , gastrit , gikt , pankreatit , högt blodtryck , olika former av cancer och många andra sjukdomar.

Se även

Bibliografi

Broom, Donald M. (1981). Beteendebiologi: Mekanismer, funktioner och tillämpningar . Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 0-521-29906-3 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Curtis, Helena; Barnes, N. Sue (1994). Inbjudan till biologi . Macmillan. ISBN 0879016795 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Fiebach, Nicholas H., red. (2007). Principer för ambulatorisk medicin . Lippincott Williams & Wilkins. ISBN 978-0-7817-6227-4 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Flint, Austin (1875). Människans fysiologi . New York: D. Appleton och Co. OCLC 5357686 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Gately, Iain (2008). Drink: A Cultural History of Alcohol . New York: Penguin. s. 1–14. ISBN 978-1-59240-464-3 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Mayer, William (2012). Fysiologisk mammalogi . Vol. II. Elsevier. ISBN 9780323155250 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Provan, Drew (2010). Oxford Handbook of Clinical and Laboratory Investigation . Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-923371-7 . Hämtad 31 augusti 2013 .
Smith, Robert Meade (1890). Husdjurens fysiologi . Philadelphia, London: FA Davis . Hämtad 31 augusti 2013 .

externa länkar

"Dricker du tillräckligt?" , rekommendationer från European Hydration Institute (Madrid)