De Groene Lantaarn

Restauranginformation De
Groene Lantaarn
Etablerade	2009
Kökschef	Jarno Eggen
Typ av mat	franska
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	Hoogeveenseweg 17
Stad	Zuidwolde
Postnummer	7921 PC
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	50
Hemsida	Officiell hemsida

De Groene Lantaarn är en restaurang som ligger i Zuidwolde i Nederländerna . Det är en utsökt restaurang som belönades med sin första Michelin-stjärna 2011 och höll denna fram till 2015; den fick sin andra stjärna 2016.

Köksmästare är Jarno Eggen. Restaurangen är medlem i Les Patrons Cuisiniers .

Restaurangen är inrymd i en gammal sachsisk bondgård; de äldsta delarna av bondgården är från slutet av 1700-talet.

Omkring 1986–1987 fanns redan i byggnaden en restaurang De Groene Lantaarn , som drevs av en person vid namn mr. JJ Vierstra. År 2000 dök det upp som restaurang In de Groene Lantaarn med mr. Jan Jager som ägare. I maj 2009 sålde Jager restaurangen till Jarno Eggen och Cindy Donker. De hade båda arbetat på tvåstjärniga restaurang De Lindenhof i Giethoorn , Eggens som kock, Donker som hushållerska.

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna