Cour du Nord

Restauranginformation du
Nord
Kökschef	Pieter de Ronde
Typ av mat	franska
Betyg	Michelin guide
Gatuadress	Veldweg 22-24
Stad	Nooitgedacht, Drenthe
Postnummer	9449 PW
Land	Nederländerna
Sittkapacitet	48

Cour du Nord var en restaurang belägen i Nooitgedacht, Drenthe , i Nederländerna . Det var en utsökt restaurang som belönades med en Michelin-stjärna 2009 och 2010.

Restaurangen stängde för allmänheten 2011.

Chefskockar på Cour du Nord på Michelin-stjärnans tid var Pieter de Ronde (2009) och Marco Philips (2010).

Cour du Nord var en av de fem restaurangerna i den lyxiga semesterorten Hof van Saksen. Det var den första holländska restaurangen i en semesterort som belönades med en Michelin-stjärna.

Ursprungligen låg restaurangen i centrum av orten och hade en kapacitet på 70 sittplatser. 2010 flyttade den till en byggnad nära entrén för att locka fler besökare utifrån. I och med flytten hoppades restaurangen på att kunna jaga en andra stjärna. Istället för att få en andra stjärna förlorade de sin stjärna.

Kocken Robert Kranenborg var kulinarisk rådgivare till Hof van saksen och ansvarig för valet av laget som skulle bygga Cour du Nord . Som köksmästare valde han en medlem av sitt eget köksteam på Corona , Pieter de Ronde.

Chefskockar

• 2007-2009: Pieter de Ronde
• 2009-2011: Marco Philips
• 2011: Omar Dahak

Se även

• Lista över restauranger med Michelinstjärnor i Nederländerna