Cyril Ray

Cyril Ray på 1940-talet, av Bill Brandt

Cyril Ray (16 mars 1908 – 24 september 1991) var en engelsk författare och journalist. Efter en period som krigsreporter och sedan utrikeskorrespondent blev han mest känd för att skriva om mat och framför allt vin. Han blev vinskribent nästan slumpmässigt, och hade starka intressen inom andra sfärer som militärhistoria och ridning. Hans fru Elizabeth Ray skrev också om mat. Förutom att skriva om mat och vin, skrev Ray historier om stora vinproducenter, inklusive champagnetillverkaren Bollinger och clarethusen Lafite och Mouton Rothschild . En stark socialist avgick han från framstående positioner när han kände att hans principer var oförenliga med publikationens.

Liv och karriär

Tidiga år

Ray föddes i Bury, Lancashire , den äldste sonen till Albert Benson Ray ( né Rotenberg), en optiker, och Rita Ray ( född Caminetsky), båda judar . Han utbildades vid Wesleyan Church School i Bury och sedan vid Manchester Grammar School varifrån han vann ett öppet stipendium till Jesus College, Oxford . Han var tvungen att lämna Oxford efter ett år, eftersom familjens medel tog slut.

När Ray lämnade Oxford var den stora depressionen som värst och det var sällsynt med givande jobb. Ray arbetade som lärare och tog sedan jobb på en ridskola, där ridning blev en av hans stora kärlekar. Han tog en kort tjänsteuppdrag i Royal Air Force och postades till en föråldrad ballongskvadron. Hans plikter var lätta och han hade fritid för omfattande läsning. Han arbetade sedan i en butik i Liverpool , och drev sedan en avantgardebiograf i Manchester , där han lärde känna personal från The Manchester Guardian . 1936, med deras hjälp, anställdes han som allmän reporter för tidningen.

1939 arbetade Ray på Manchester Guardians kontor i London. Vid andra världskrigets utbrott utsågs han till en av tidningens krigskorrespondenter, först med den femte jagarflottiljen i kanalen och sedan täckning av Nordafrikas landsättningar 1942 och åttonde arméns italienska kampanj . Vid ett tillfälle, utan någon som helst auktoritet, övertog han tillfälligt befälet över en kanadensisk pluton i Italien när dess officer och högre underofficerare hade satts ur spel. Han nämndes i utskick . 1944 flyttade han till BBC som korrespondent med det amerikanska luftburna anfallet på Nijmegen och med den tredje arméns press in i Tyskland. Också där visade han ett iögonfallande mod och fick en amerikansk armébevisning.

Efterkrigstiden

Efter kriget var Ray under en tid The Daily Expresss korrespondent i Rom. Han följde det med en trollformel som frilans, under vilken han stärkte sitt rykte som TV-sändare, som redan gjordes i radiosamtal under kriget. Under denna period var han också medlem av UNESCO- missioner i Italien, Grekland och länder i östra, centrala och södra Afrika, mellan 1945 och 1950. 1948 publicerade han sin första bok, Scenes and Characters from Surtees , hans val av utdrag från verk av RS Surtees , den viktorianska författaren till serieromaner.

Från 1949 till 1956 var han i personalen på The Sunday Times ; hans kollega Godfrey Smith påminde sig senare, "Han skrev Atticus-kolumnen och Autolycus saluroom-kolumn. Han var också Christopher Pym, recensenten av thrillers. ... Han understuderade Harold Hobson och Dilys Powell som dramatisk kritiker respektive filmkritiker ... Han var till och med, under en eller två berusande veckor, Sarah Bellamy, chefredaktören för kvinnosidan . " Från 1950 till 1952 var Ray tidningens Moskva-korrespondent, ett frustrerande inlägg i en tid då de sovjetiska myndigheterna var som mest hemlighetsfulla och misstänksamma. 1953 "bosatte han sig efter 43 år som ungkarl, bon vivant och boulevardier , för att leva lyckligt i alla sina dagar med sin fru, Liz," - Elizabeth Mary Brocklehurst, med vilken han fick en son. Hon redigerade The Best of Eliza Acton , ett urval av recept från Actons Modern Cookery for Private Families .

Ett av Rays starkaste intressen var militärhistoria, och 1952 publicerade han From Algiers to Austria: The History of 78 Division . Han hade starka åsikter om moral och politik. Han lämnade The Sunday Times över dess redaktionella stöd för dödsstraff. Han gick med The Spectator 1958. Hans kollegor där inkluderade Bernard Levin , Katharine Whitehorn och, senare, Elizabeth David .

Vinskribent

Rays position som vinskribent kom från hans utnämning i början av 1950-talet som redaktör för en tidskrift, The Compleat Imbiber , skickad till sina kunder av en oberoende vinhandlare, W. och A. Gilbey. Detta ledde till inbjudningar att bidra med vinspalter till Punch och andra tidningar. Med The Times ord , "Ray utvecklade snabbt sin egen stil av vinskrivande, som var praktisk och saklig med en livlig krydda av anekdoter. ... Han var en ny röst i ett område där blommiga fraser hade förökat sig. Han var redo att skriva om sprit såväl som vin." Han berättade för Smith att hans privata idé om paradiset skulle vara att ligga på en schäslong och läsa pocket-thriller och få Guinness varje timme av nubile flickor. Han skrev böcker om skaparna av bra vin, inklusive Bollinger champagne och Châteaux Lafite och Mouton Rothschild . Till dem som frågade hur en socialist kunde vara en vinkännare svarade han: "Det finns ingen mer dygd i att inte bry sig om vad du äter och dricker än att inte bry dig om vem du går och lägger dig med."

När innehavaren av The Spectator , Ian Gilmour , meddelade 1962 att han föreslog att ställa upp i parlamentet för det högerkonservativa partiet , lämnade Ray och många andra Spectator -författare. Han hade redan skrivit för söndagstidningen, The Observer sedan 1959, och han fortsatte med det tills han gick i pension 1973. När han gick i pension fortsatte han att skriva för Punch och publicerade ytterligare 14 böcker mellan 1973 och 1988.

Under sina senare år bodde Ray mestadels i London, i sina rum på Albany . Han dog 1991 vid 83 års ålder.

Böcker

Av Cyril Ray

• (red.) Scener och karaktärer från Surtees, 1948
• Från Alger till Österrike: The History of 78th Division , Eyre & Spottiswoode, 1952
• The Pageant of London , Batsford, 1957
• Merry England , Vista Books, 1958
• (red.) The Gourmet's Companion , Eyre & Spottiswoode, 1963
• Regiment of the Line: The Story of the Lancashire Fusiliers , Batsford, 1964 , förkortad upplaga publicerad som The Lancashire Fusiliers: The 20th Regiment of Foot , Leo Cooper, 1971
• (red.) Morton Shand's Book of French Wines , Penguin, 1964
• (red.) Bästa mordhistorier , Faber, 1965
• The Wines of Italy , McGraw, 1966, reviderad upplaga, Penguin, 1971.
• In a Glass Lightly , Methuen, 1967.
• Lafite: The Story of Chateau Lafite-Rothschild , P. Davies, 1968, Stein & Day, 1969, reviderad upplaga, 1982
• Bollinger: The Story of a Champagne , St. Martin's, 1971, reviderad upplaga, 1988
• Cognac , P. Davies, 1973 , Stein & Day , 1974, reviderad upplaga, Harrap, 1985
• Mouton-Rothschild: The Wine, the Family, the Museum , Christie's Wine Department (London), 1974
• (med Elizabeth Ray) Wine with Food , Sidgwick & Jackson, 1975
• The Wines of France , Allen Lane, 1976
• The Wines of Germany , Allen Lane, 1977
• The Complete Book of Spirits and Liqueurs , Macmillan, 1978
• Cyril Ray's Book of Wine , Morrow, 1978 (publicerad i England som The St. Michael Guide to Wine , Artus Publishing Co., 1978), (reviderad 1982 och omtryckt 1985 av Peerage Books som "The Guide to Wine")
• Ray on Wine , Dent, 1979
• Lickerish Limericks , Dent, 1979
• Ruffino: historien om en Chianti , 1979
• Lickerish Limericks, med Filthy Pictures av Charles Mozley, 1979
• The New Book of Italian Wines , Sidgwick & Jackson, 1982
• Robert Mondavi från Napa Valley , Heinemann, 1984
• (red.) Vintage Tales: Anthology of Wine and Other Intoxications , Century Publishing, 1984

Av Elizabeth Ray

• Resourceful Cook , Macmillan, 1978
• ' Good Housekeeping ' Country Cooking , Ebury Press, 1979
• (med Prue Leith ) Alexis Soyer: Cook Extraordinary , Southover Press, 1991
• (redaktör) The Best of Eliza Acton , Longmans, Green, & Co., 1968
• Hemlagad glass , Ebury Press, 1978

Anteckningar

•   David, Elizabeth (1986) [1984]. En omelett och ett glas vin (andra upplagan). Harmondsworth: Penguin. ISBN 0-14-046721-1 .