Cirrhinus molitorella

Mudkarp
Bevarandestatus
nära hotad ( IUCN 3.1 ) Vetenskaplig
klassificering
Rike:	Animalia
Provins:	Chordata
Klass:	Actinopterygii
Beställa:	Cypriniformes
Familj:	Cyprinidae
Underfamilj:	Labeoninae
Släkte:	Cirrhinus
Arter:	C. molitorella
Binomialt namn
Cirrhinus molitorella ( Valenciennes , 1844)
Synonymer
Leuciscus molitorella Valenciennes, 1844 Labeo molitorella (Valenciennes, 1844) Leuciscus chevanella Valenciennes, 1844 Cirrhinus chinensis Günther , 1868 Labeo garnieri Sauvage , 1884 Cirrhinus melanostigma Fowler & Bean , 1922 Labeo melanostigma (Fowler & Bean, 1922) Labeo collaris Nichols & Pope , 1927 Labeo pingi Wu, 1931 Osteochilus prosesion Fowler, 1934 Cirrhinus prosesion (Fowler, 1934) Osteochilus spilopleura Fowler, 1935 Cirrhinus spilopleura (Fowler, 1935) Labeo stigmapleura Fowler, 1937

Cirrhinus molitorella ( lerkarp eller dace ) är en art av strålfenad fisk i släktet Cirrhinus som främst finns i södra Kina och Vietnam .

Historia

Mudkarpen är en inhemsk asiatisk sötvattensfisk med en bred utbredning från Mekongfloden till Pärlflodens delta, som bor i sjöar, floder och reservoarer.

Odling av lerkarp introducerades till Kina under Tangdynastin (618–907 e.Kr.) som ersättning för vanlig karp , eftersom den vanliga karpen var förbjuden att fiska på grund av förbud. Kinesiska vattenbruksbönder anpassade sig genom att föda upp lerkarp, som var bottenmatare, i polykultur med toppmatande gräskarp , medan silverkarp eller storhårig karp levde och matades på mittdjupet.

Livsmiljö

Mudkarp är vanligtvis en subtropisk fisk. Mudkarpen finns i leran och Mekong River och Pearl River delta, samt sötvattensförekomster längs dessa två floder. I Kinas - provins och autonoma regionen Guangxi utgör lerkarp cirka 30 % av sötvattensfiskpopulationen

Fisken har introducerats till Indonesien , Singapore , Japan , Taiwan och Hong Kong .

Inom Kina föds fisken upp på fiskodlingar.

Dispersion

Mudkarpen är infödd i södra Kina och delar av fastlandet i Sydostasien . Det är närvarande i ha som huvudämne flodsystem liksom Pearl River , Red River (Kina/Vietnam), Mekong River och Chao Phraya River .

Diet

Mudkarp är en allätare och konsumerar främst vattenväxter eller insekter. Farm uppfödda karp matas med pellets.

Kulinarisk användning

På grund av låga produktionskostnader konsumeras fisken främst av de fattiga och lokalt konsumerade; den säljs mest levande och äts färsk, men kan torkas och saltas. Ett ökat fiske har hotat beståndet av lerkarp.

Fisken är ibland konserverad (typiskt som stekt dace med saltade svarta bönor ) eller bearbetas som fiskkakor, fiskbollar eller klimpar. De kan hittas för detaljhandel i Kina och i hela den kinesiska diasporan . Konserverad dace från Kina har med jämna mellanrum visat sig innehålla spår av malakitgrönt , ett cancerframkallande antimikrobiellt ämne som är förbjudet för användning i livsmedel.

Se även

• Dace
• Vanlig karp

Bibliografi

• Froese, Rainer; Pauly, Daniel (red.) (2006). " Cirrhinus molitorella " i FishBase . April 2006 version.
•    Rath, Rajendra Kumar (2011). Sötvattensvattenbruk (3:e reviderade och förstorade upplagan). Vetenskapliga förlag (Indien). ISBN 978-81-7233-694-3 . OCLC 1138534747 .
•    Utveckling av sötvattensvattenbruk i Kina (Teknisk rapport). Tekniskt dokument för FAO:s fiske. Vol. 215 (publicerad 1983). 22 april – 20 maj 1980. ISBN 92-5-101113-3 . OCLC 10455698 .
•    Fagan, Brian (2017). Fiske: Hur havet matade civilisationen . Yale University Press . ISBN 978-0-300-21534-2 . OCLC 978291325 .

externa länkar

• FAO:s fiskeri- och vattenbruksavdelning Cirrhinus molitorella