Choke päron (växt)

Ett choke-päron eller chocky-pear är en sammandragande frukt . Termen används för frukten av alla sorter av päron som har en sammandragande smak och är svår att svälja.

Olika sorter

En sort av choke päron är poire d'Angoisse , en sort av päron som odlades i Angoisse , en kommun i arrondissementet Nontron i Dordogne , Frankrike , på medeltiden , som var hård, smakade dåligt och nästan omöjlig att äta rå. Med L'Académie françaises ord är päronet " si âpre et si revèche au goût qu'on a de la peine à l'avaler " ("så hård och krabbig i smaken att man bara med svårighet kan svälja det") . Dessa egenskaper, och den gemensamma betydelsen av angoisse i franska språket ("ångest") uppstod tydligen det franska idiomet avaler des poires d'angoisse ("svälja päron av Angoisse/ångest") som betyder "att lida stora missnöje". Möjligen på grund av detta idiom har namnen "choke pear" och " päron av ångest " använts för en munkavle som påstås ha använts i Europa, någon gång före 1600-talet.

Dalechamps har identifierat detta med arten av päron som Plinius den äldre angav som "ampullaceum" i sin Naturalis Historia . Den, som de flesta sursmakande päronsorter, användes troligen för att göra päron .

Liknande frukter

Liknande namngivna träd med sammandragande frukter inkluderar kvävkörsbäret (det gemensamma namnet för flera arter av körsbärsträd som växer i Nordamerika och vars frukter är små och bitter smakar: Prunus virginiana , Prunus demissa och Prunus serotina ) och choke plommon .

externa länkar

• "La Poire" . Le jardin (på franska).