Burgerteori
 | |
| Industri | Mat |
|---|---|
| Grundad | 2011 |
| Huvudkontor | Adelaide , södra Australien |
Antal platser |
1 (från och med juni 2019) |
Nyckelpersoner |
Dan Mendelson, Rob Dean |
| Produkter | Snabbmat |
| Hemsida | |
Burger Theory är en kedja av hamburgerrestauranger baserad i Adelaide , södra Australien. De grundades som en foodtruck 2011 och expanderade till att driva tre butiker i delstaten. Under 2019 minskade de verksamheten till en enda butik efter ändringar i deras recept.
Historia
Företaget grundades 2011 av Dan Mendelson och Rob Dean som en food truck, och företaget är krediterat för att ha fört food truck-rörelsen till södra Australien. De började innan Adelaides kommunfullmäktige hade lagstiftning om matbilar på plats, vilket hindrade lastbilen från att arbeta på stadens gator. Emellertid skapades ett pilotprogram av rådet senare samma år som tillåter Burger Theory att fungera på ett begränsat antal gatuplatser i det centrala affärsdistriktet .
2012 öppnade Mendelson och Dean Pearl's Diner som sin första tegel- och murbrukslokal , innan de öppnade en dedikerad Burger Theory-butik i Adelaide året därpå. De öppnade därefter uttag vid Flinders University och University of Adelaide . I slutet av 2015 öppnade de en butik i Melbourne , men detta visade sig misslyckas. Fortfarande funderade på att expandera, under 2016 undertecknade de ett samförståndsavtal med en kinesisk investerare där det var planerat att öppna 120 franchiser av Burger Theory i Kina.
2017 meddelade de att de inte längre skulle sälja kyckling och bacon i deras butik, och deras befintliga nötköttsburgare skulle vara en kombination av nötkött och kängurukött .
Under 2019 stängde Burger Theory två butiker, med en kvar.