Bing körsbär

Bing körsbär
Bing körsbär frukter
Släkte	Prunus
Arter	Prunus avium
Hybrid härkomst	Svart republikanskt körsbär × Royal Ann körsbär
Kultivar	Bing
Uppfödare	Seth Lewelling och Ah Bing
Ursprung	Milwaukie , Oregon , USA

Bing är en sort av vilda eller söta körsbär ( Prunus avium ) som har sitt ursprung i Pacific Northwest , i Milwaukie , Oregon , USA . Bingen är fortfarande en stor sort i Oregon, Washington , Kalifornien , Wisconsin och British Columbia . Det är den mest producerade sorten av söta körsbär i USA.

Historia

Sorten härleddes från en öppen pollineringskorsning mellan moderföräldern Black Republican och faderns förälder Royal Ann (även känd som 'Napoleon') 1875 av Oregon trädgårdsmästare Seth Lewelling och hans Manchurian kinesiska förman Ah Bing, efter vilken sorten är uppkallad.

Ah Bing var enligt uppgift född i Kina och immigrerade till USA omkring 1855. Han arbetade som arbetsledare i Lewelling-familjens fruktodlingar i Milwaukie i cirka 35 år, övervakade andra arbetare och tog hand om träd. Han åkte tillbaka till Kina 1889 för ett besök. På grund av restriktionerna i den kinesiska uteslutningslagen från 1882 återvände han aldrig till USA. Källor är oense om huruvida Ah Bing var ansvarig för att utveckla kultivaren, eller om den utvecklades av Lewelling och namngavs till Bings ära på grund av hans långa tjänst som fruktträdgårdsförman .

Trädgårdsproduktion

Bing körsbär används nästan uteslutande för färskmarknad. Bings är stora, mörka och fasta körsbär som skickas bra, men kommer att spricka upp om de utsätts för regn nära skörden. Ett torrt sommarklimat krävs för skörden av Bing-körsbäret, vilket gör dem särskilt väl anpassade till klimatet i Pacific Northwest och Kalifornien.

Hälsa

Bing körsbär innehåller mycket antioxidanter . En studie från det amerikanska jordbruksdepartementet tyder på att färska Bing-körsbär kan hjälpa personer som lider av artrit och gikt . Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten varnar dock för att dessa påståenden ännu inte är bevisade.

Se även

• Bing (disambiguation)
• Lista över livsmedel uppkallade efter personer

externa länkar

• Allt om körsbär