Balsam från Peru
Balsam of Peru eller Peru balsam , även känd och marknadsförd under många andra namn , är en balsam som härrör från ett träd som kallas Myroxylon balsamum var. pereirae ; den finns i El Salvador , där den är en endemisk art.
Balsam of Peru används i mat och dryck för smaksättning, i parfymer och toalettartiklar för doft, och i medicin och farmaceutiska produkter för läkande egenskaper. Den har en söt doft. I vissa fall är balsam från Peru listad på ingrediensetiketten för en produkt med ett av dess olika namn , men det kanske inte krävs att det anges med dess namn enligt obligatoriska märkningskonventioner.
Det kan orsaka allergiska reaktioner, med många stora undersökningar som identifierar det som bland de "fem bästa" allergenerna som oftast orsakar patchtest- reaktioner. Det kan orsaka inflammation, rodnad, svullnad, ömhet, klåda och blåsor, inklusive allergisk kontaktdermatit , stomatit (inflammation och ömhet i munnen eller tungan), cheilit (inflammation, utslag eller smärtsam erosion av läpparna, munslemhinnan , eller munvinklar), klåda , handeksem , generaliserad eller resistent plantar dermatit , rinit och konjunktivit .
Skörd och förädling
Balsam från Peru erhålls genom att använda trasor för att suga upp hartset efter att barkremsor har tagits bort från stammen på Myroxylon balsamum var. pereirae , koka trasorna och låta balsamen sjunka i vatten. Balsamen är en aromatisk mörkbrun oljig vätska.
Sammansättning
Balsam of Peru innehåller 25 eller så olika ämnen, inklusive kanel , kanelsyra , cinnamylcinnamat, bensylbensoat , bensoesyra och vanillin . Den innehåller också kanelalkohol , kanelaldehyd , farnesol och nerolidol . En minoritet av den, cirka 30–40 %, innehåller hartser eller estrar med okänd sammansättning.
Används
Balsam of Peru används i mat och dryck för smaksättning, i parfymer och toalettartiklar för doft, och i medicin och farmaceutiska produkter för läkande egenskaper.
I vissa fall är det listat på ingrediensetiketten för en produkt med ett av dess olika namn . Naturligt förekommande ingredienser kan innehålla ämnen som är identiska med eller mycket nära besläktade med balsam från Peru.
Den har fyra primära användningsområden:
- smakämnen i livsmedel och drycker såsom:
- koffeinhaltigt - kaffe, smaksatt te
- alkoholhaltiga -- vin, öl, gin, likörer, apéritifer (t.ex. vermouth, bitter)
- läsk, inklusive cola
- juice
- citrus - citrusfruktskal, marmelad
- tomater -- tomatinnehållande produkter, mexikansk och italiensk mat med röda såser, ketchup
- kryddor [ förtydligande behövs ] , t.ex. kryddnejlika , jamaicapeppar (peppar), kanel , muskotnöt , paprika , curry , anis , ingefära
- såser -- chilisås, barbecuesås, chutney
- inlagda grönsaker -- pickles
- godis -- choklad, vanilj, bakverk och bakverk, pudding, glass, tuggummi, godis
- doft i parfymer och toalettartiklar såsom:
- parfymer, cologne, deodoranter, tvålar, schampon, balsam, aftershave lotioner, kosmetika, läppstift, krämer, lotioner, salvor, babypuder , solkrämer, solkrämer
-
läkemedel såsom:
- receptfria produkter, hemorrojder suppositorier och salvor, hostmedicin/dämpande medel och sugtabletter, blöjutslagssalvor , mun- och läppsalvor, tinktur av bensoin , sårspray (det har rapporterats hämma Mycobacterium tuberculosis såväl som vanliga sår- orsakar bakterierna H. pylori i provrörsstudier), kalaminlotion , kirurgiska förband
- tandvård - tandcement , eugenol som används av tandläkare, vissa parodontala avtrycksmaterial, behandling av torr socket .
- optiska egenskaper som ett lim, typiskt som ett monteringsmedium för mikroskopprover på grund av att renad balsam med Perus transparens och brytningsindex på 1,597 är mycket nära det för många glas som används inom optik
Det kan också hittas i tandkräm, munvatten, dofttobak, rengöringsprodukter, bekämpningsmedel, insektsmedel, luftfräschare och luktborttagningsmedel, doftljus och oljefärg.
Allergi
Ett antal nationella och internationella undersökningar har identifierat balsam från Peru som en av de "fem bästa" allergenerna som oftast orsakar lapptestreaktioner hos personer som hänvisas till dermatologiska kliniker. En studie 2001 fann att 3,8 % av den allmänna befolkningen som testades var allergiska mot det. Många smakämnen och parfymer innehåller komponenter som är identiska med balsam från Peru. Det kan orsaka rodnad, svullnad, klåda och blåsor.
Personer som är allergiska mot balsam från Peru eller andra kemiskt relaterade ämnen kan uppleva en kontaktdermatitreaktion . Om de utsätts för oral exponering kan de uppleva stomatit (inflammation och ömhet i munnen eller tungan) och cheilit (inflammation, utslag eller smärtsam erosion av läpparna, munslemhinnan eller munvinklarna) . Om de får i sig det kan de få klåda och kontakteksem i den perianala regionen, möjligen på grund av oabsorberade ämnen i avföringen. Det kan orsaka en uppblossning av handeksem . Bland de andra allergiska reaktionerna mot balsam från Peru är generaliserad eller resistent plantar dermatit , rinit och konjunktivit . I en fallstudie i Schweiz var en kvinna som var allergisk mot balsam från Peru allergisk mot sin pojkväns sperma efter samlag efter att han druckit stora mängder av Coca-Cola.
Ett positivt lapptest används för att diagnostisera en allergi mot balsam från Peru. Positiva lapptestresultat indikerar att personen kan ha problem med vissa smakämnen, mediciner och parfymerade produkter. Bland livsmedel är de vanligaste inblandade kryddor, citrus och tomater.
Personer som är allergiska mot balsam från Peru kan dra nytta av en diet där de undviker att äta mat som innehåller det. Naturligt förekommande ingredienser kan innehålla ämnen som är identiska med eller mycket nära besläktade med balsam från Peru och kan orsaka samma allergiska reaktioner. I vissa fall är balsam från Peru listad på ingrediensetiketten för en produkt med ett av dess olika namn, men det kan inte krävas att det anges med dess namn enligt obligatoriska märkningskonventioner (i dofter kan det till exempel helt enkelt vara omfattas av en ingrediensförteckning med "doft"). För att avgöra om balsam från Peru finns i en produkt måste läkare ofta kontakta tillverkaren av de produkter som patienten använder.
Före 1977 var den främsta rekommenderade markören för parfymallergi balsam från Peru, vilket fortfarande rekommenderas. Närvaron av balsam från Peru i en kosmetika kommer att betecknas med INCI -termen Myroxylon pereirae . På grund av allergiska reaktioner har perusråbalsam sedan 1982 förbjudits av International Fragrance Association att användas som en doftförening, men extrakt och destillat används upp till en maximal nivå på 0,4 % i produkter och omfattas inte av obligatorisk märkning .
I mars 2006 avgav Europeiska kommissionen , generaldirektoratet för hälsa och konsumentskydd , Vetenskapliga kommittén för konsumentprodukter , ett yttrande om balsam i Peru. Den bekräftade att råbalsam från Peru inte bör användas som en doftingrediens, på grund av en mängd olika testresultat på dess sensibiliseringspotential, men att extrakt och destillat kan användas upp till en maximal nivå på 0,4 % i produkter.
Historia
Namnet balsam av Peru är en felaktig benämning . Under den tidiga perioden av spansk invasion i Central- och Sydamerika samlades balsamen in i Centralamerika och skeppades till Callao (hamnen i Lima ) i Peru, och skickades sedan vidare till Europa. Den fick namnet "Peru" eftersom den skickades dit. Dess export till Europa dokumenterades först på 1600-talet i den tyska farmakopén. Idag utvinns det genom en hantverksprocess och exporteras huvudsakligen från El Salvador . En annan balsam, balsam of Tolu , är extraherad från Myroxylon balsamum var. balsamum på ett annat sätt.
Alternativa namn
Bland de alternativa namnen som används för balsam från Peru är:
|
|
|
Balsam från Amerika
| ||
|---|---|---|
| ||
|
 |
|
| Självständiga stater |
|
|
|
||