Anisylacetat

Anisylacetat

Namn
Föredraget IUPAC-namn (4-metoxifenyl)metylacetat
Andra namn p -metoxibensylacetat
Identifierare
CAS-nummer	104-21-2
3D-modell ( JSmol )	Interaktiv bild
ChemSpider	7410
ECHA InfoCard	100.002.896
EG-nummer	203-185-8
PubChem CID	7695
UNII	2GEC7KBO31
CompTox Dashboard ( EPA )	DTXSID1044770
InChI InChI=1S/C10H12O3/c1-8(11)13-7-9-3-5-10(12-2)6-4-9/h3-6H,7H2,1-2H3 Nyckel: HFNGYHHRRMSKEU-UHFFFAOYSA-N
LEDER CC(=O)OCCl=CC=C(C=Cl)OC
Egenskaper
Kemisk formel	C10H12O3 _ _ _ _ _
Molar massa	180,203 g·mol -1
Faror
GHS- märkning :
Piktogram
Signalord	Varning
Faroangivelser	H315 , H317
Skyddsangivelser	P264 , P280 , P302+P352 , P305+P351+P338 , P321 , P332+P313 , P337+P313 , P362
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa). Infobox referenser

Anisylacetat ( 4-metoxibensylacetat ) är en acetatester av anisylalkohol . Det är en naturligt förekommande smak som finns i olika frukter och typer av vanilj . Det används också som ett smakämne för att skapa en smakprofil som på olika sätt beskrivs som söt, len, fruktig (körsbär eller plommon) och vanilj eller mandel.