Alicyclobacillus sacchari
| Alicyclobacillus | |
|---|---|
| Vetenskaplig klassificering | |
| Domän: | |
| Division: | |
| Klass: | |
| Beställa: | |
| Familj: | |
| Släkte: | |
| Arter: |
A. sacchari
|
| Binomialt namn | |
|
Alicyclobacillus sacchari Goto et al. 2007
|
|
Alicyclobacillus sacchari är en art av grampositiv , strikt aerob bakterie . Bakterierna är acidofila och producerar endosporer. Det isolerades först från flytande socker. Arten beskrevs första gången 2007, och namnet kommer från latinets sacchari ( av socker).
Den optimala tillväxttemperaturen för A. sacchari är 45-50 °C, och kan växa i intervallet 30-55 °C. Det optimala pH- värdet är 4,0-4,5 och kan inte växa vid pH 2,0 eller pH 6,0.
A. sacchari hittades under en japansk undersökning av olika drycker och miljöer, som även upptäckte 5 andra arter av Alicyclobacillus : A. contaminans , A. fastidiosus , A. kakegawensis , A. macrosporangiidus , A. contaminans och A. shizuokensis .