2,5-dihydroxikanelsyra

2,5-dihydroxikanelsyra
Chemical structure of 2,5-dihydroxycinnamic acid
Namn
Föredraget IUPAC-namn
(2E ) -3-(2,5-dihydroxifenyl)prop-2-ensyra
Andra namn
(2E ) -3-(2,5-dihydroxifenyl)akrylsyra, grevillinsyra
Identifierare
3D-modell ( JSmol )
ChemSpider
UNII
  • InChI=1S/C9H8O4/c10-7-2-3-8(11)6(5-7)1-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)
    Nyckel: JXIPYOZBOMUUCA-UHFFFAOYSA-N
  • C1=CC(=C(C=C1O)C=CC(=O)O)O
Egenskaper
C9H8O4 _ _ _ _ _
Molar massa 180,159 g-mol -1
Om inte annat anges ges data för material i standardtillstånd (vid 25 °C [77 °F], 100 kPa).

2,5-dihydroxikanelsyra är en hydroxikanelsyra. Det är en isomer av koffeinsyra .

Förberedelse

2,5-dihydroxikanelsyra produceras genom Elbs persulfatoxidation av o-kumarsyra .

Se även