Yamproduktion i Nigeria

World yam produktion
Yam på en marknad

Nigeria är världens överlägset största producent av jams , och står för över 70–76 procent av världsproduktionen. Enligt Food and Agriculture Organisation- rapporten producerade Nigeria 1985 18,3 miljoner ton yam från 1,5 miljoner hektar, vilket motsvarar 73,8 procent av den totala yamproduktionen i Afrika . Enligt 2008 års siffror jamsproduktionen i Nigeria nästan fördubblats sedan 1985, där Nigeria producerade 35,017 miljoner ton med ett värde motsvarande 5,654 miljarder USD. I perspektiv producerade världens andra och tredje största tillverkare av yams, Elfenbenskusten och Ghana , endast 6,9 respektive 4,8 miljoner ton yams under 2008. Enligt International Institute of Tropical Agriculture stod Nigeria för cirka 70 procent av världsproduktionen som uppgick till 17 miljoner ton från en landyta på 2 837 000 hektar under yam-odling.


Yam är i klassen av rötter och knölar som är en bas i den nigerianska och västafrikanska kosten, som ger cirka 200 kalorier energi per huvudstad dagligen. I Nigeria, i många yam-producerande områden, sägs det att "yam är mat och mat är yam". Produktionen av yam i Nigeria är dock avsevärt kort och kan inte möta den växande efterfrågan vid nuvarande användningsnivå. Den har också en viktig social status i sammankomster och religiösa funktioner, vilket bedöms av storleken på yam-innehav man har.

Arter

Yam, en tropisk gröda i släktet Dioscorea , har så många som 600 arter av vilka sex är ekonomiskt viktiga basarter. Dessa är:

Av dessa är Dioscorea rotundata (vit jams) och Dioscorea alata (vattenjams) de vanligaste och mest ekonomiskt viktiga arterna i Nigeria. Yams odlas i kustregionen i regnskogar , skogssavanna och södra savannhabitat .

Andra knölar som konsumeras i Nigeria:

Geografiska regioner

Produktionssystemet för jordbruksmark i Ekiti-staten består av våtmarkstyper (20 % gårdar är under denna kategori), bergstyper (50 % gårdar i denna kategori) och en kombination av de två typerna (30 % av balansgårdarna). En studie utförd på effektiviteten hos de tre systemen för att förbättra produktionen av grödor för att möta växande efterfrågan på denna livsmedelsgröda, indikerar att de "våtmarksjamsbaserade företagen är de mest ekonomiskt effektiva med en genomsnittlig ekonomisk effektivitet på 0,80 följt av jamsbaserade företag i höglandet med medeleffektivitet på 0,79." Kombinationen av våtmarks- och bergsbaserade företag bedöms vara den minst ekonomiskt effektiva, med en medeleffektivitet på 0,76. Därför har det rekommenderats att mer yams bör odlas mer på våtmarker. En annan rekommendation som ges är att anta yam minisett-teknologin som utvecklats av International Institute for Tropical Agriculture (IITA) och National Root Crops Research Institute (NRCRI).

Även om det odlas allmänt i Nigeria, är det område där det odlas mest Benue State (landyta på 802 295 km²), en av staterna i Benue Valley i Nigeria där arbetsintensiva metoder fortfarande är normen och markinnehavet är små. I detta tillstånd, särskilt bland Tiv-människor, blir storleken på yamfarmen eller tonnaget av yams som produceras den sociala statusen för den bonden. På grund av den höga yamproduktionen i delstaten Benue, kröns Benue State som den nigerianska brödkorgen. Jams planteras på högar snarare än på platta sluttningar beroende på jordens hydromorfa natur, som vanligtvis är av lös jord som lämpar sig för att odla rötter och knölgrödor. Även om problem med produktion av jams har betonats på agronomiska metoder, visar en forskningsstudie utförd om den ekonomiska effektiviteten hos denna gröda som odlas i denna region med små jordbruksföretag, som är arbetsintensiva, att mark, arbete och material (gödselmedel och kemikalier) , kredit- och förlängningstjänster har en betydande inverkan på avkastningen av yam i regionen.

Zaki Ibiam International Yam Market är den största marknaden för en enskild produkt i Nigeria.

Odlingsmetoder

Dioscorea bulbifera
Dioscorea jfr. dumetorum

Yam odlas på fritt dränerande, sandig och bördig jord efter att ha rensat den första trädan. Mark förbereds i form av hög eller ås eller hög på 1 meter (3 fot 3 tum). De yams som rekommenderas för sådana jordförhållanden i Nigeria är vit yam eller vit guinea yam (Discorea rotundata) och vattenyam eller gul yam (Discorea alata) . Plantering görs med fröjam eller avskurna set från matknölar . En dag före plantering måste knölarna behandlas med träaska eller en svampdödande medel ( tiabendazol ) för att förhindra skador på jorden. Settarna planteras med ett intervall på 15–20 centimeter (5,9–7,9 tum) med snittytan uppåt. Mulching är viktigt under oktober–november med torrt gräs eller växtrester som tyngs ner av lerbollar. Dosering av gödseltillförsel, som väsentligt, bestäms efter kemisk analys av jordproverna. Manuell ogräsrensning genom hackning görs tre eller fyra gånger beroende på ogrästillväxthastigheten. Två pålar, var och en på 2 meter (6 fot 7 tum) höjd används för att sätta plantorna till vinstockar över dem; en för två plantor och den andra används för att stödja med intilliggande pålar. Sorghum spisar används också för detta ändamål i savannlandet . Bekämpning av skadedjur och sjukdomar hanteras genom kulturbekämpning och kemiska metoder; de skadedjur som påverkar växten är nematoder som rotknut Meloidogyne spp. och yamnematod (Scutellonema bradys) , och insekter såsom yamskottbagge , yamknölbagge och syrsor . Ogräsrensning av fältet är viktigt och en 2–3 meter (6 fot 7 tum – 9 ft 10 tum) ogräsfri kant runt fältet ska säkerställas. Sjukdomsresistenta [sorter] rekommenderas normalt för användning. Skörden görs innan vinstockarna blir torra och jorden blir torr och hård. Generellt uppnås en avkastning på 10–15 ton per ha för vit jams och 16–25 ton för vattenjam genom att följa föreskrivna förvaltningsmetoder. De skördade jammarna lagras genom att de binds med rep. De har en hållbarhet på ca 5 månader. Lager där de förvaras bör göras gnagarsäkra med metallbas och trådnät. Rutna knoppar och grodda knoppar ska tas bort.

Används

Knöl är huvuddelen av jamsväxten som har högt kolhydratinnehåll (lågt fett och protein ) och ger en bra energikälla. Oskalad jams har C-vitamin . Yam, söt i smaken, konsumeras som kokt jams (som kokt grönsak) eller fufu eller stekt i olja och sedan konsumeras. Det slås ofta till en tjock pasta efter kokning och konsumeras med soppa. Det bearbetas också till mjöl för användning vid framställningen av pastan. Dess medicinska användning som hjärtstimulerande medel tillskrivs dess kemiska sammansättning, som består av alkaloider av saponin och sapogenin . Dess användning som industriell stärkelse har också fastställts eftersom kvaliteten hos vissa av arterna kan ge lika mycket stärkelse som i spannmål.

Ritualer och festivaler

Ritualism och festlighetsbegränsningar är också förknippade med yam, som är basen i sydöstra Nigeria. En jamsfestival hålls varje år för att markera skörden av denna gröda. Byhövdingarna och traditionella titelinnehavare av land i Nigeria som odlar yam gör det till en religiös praxis genom att inte konsumera yam förrän den erbjuds till gudarna. Under denna festival ber byborna böner och tackar sina förfäders gudar för landets välsignelser och kvinnornas fertilitet. Festligheten som observeras i byarna är i form av en parad av traditionella danser.

Tull

En av de äktenskapsvanor som observeras i vissa samhällen i Nigeria är att mäta brudgummens förmögenhet med mängden yams som han kan producera. Enligt traditionen måste brudgummen också presentera minst 200 stora knölar av jams till svärföräldrarna som ett bevis på att han kan ta hand om sin fru och den framtida familjen.

Yam avbildas som en manlig totem i vissa områden i Igbo-landet. En annan sed som observerats är att kvinnor inte får gå till yam-gårdarna förrän den är redo för skörd; dock är skörden av skörden kvinnornas privilegium.

Se även

Hämtad från " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Yam_production_in_Nigeria&oldid=1105270015 "