Uvalino
Uvalino är en röd italiensk druvsort som odlas i vinregionen Piemonte i nordvästra Italien. Medan namnet uvalino betyder "små bär", tror ampelografer att namnet kan härledas från uvario som på den lokala piemontesiska dialekten användes för att beteckna vindruvor som i första hand var mindre blandningsvarianter.
Under de senaste åren har de höga halterna av antioxidanten resveratrol från Uvalino uppmärksammat druvan på grund av dess potentiella hälsofördelar .
Historia
Den första dokumenterade redogörelsen för Uvalino var den druvsort som odlades i kommunerna Castelletto Molina och Nizza Monferrato i provinsen Asti av botanikern Giorgio Gallesio 1831. 2006 avslöjade DNA-analys att Uvalino har ett troligt förhållande mellan föräldrar och avkommor. nästan utdöd Piemontese druva Neretto di Marengo .
Uvalino själv var på väg att dö ut fram till slutet av 1900-talet när vinmakaren Mariuccia Borio inspirerades av vin från den berömda Barolo -vinmakaren Renato Ratti från en liten plantering av Uvalino på hans egendom Villa Pattono i La Morra i provinsen Cuneo . Påmind om ett vin från sin barndom började Borio arbeta med Ratti och Asti -förlängningen av Institutet för experimentell vinodling ( Istituto Sperimentale per la Viticoltura ) i Conegliano Veneto för att återuppliva planteringar av druvsorten. År 2002 fick deras ansträngningar Uvalino-placering i det officiella registret över italienska druvsorter .
Vinodling
Uvalino är en senmognad druvsort som kan vara mycket robust och motståndskraftig mot många vinodlingsrisker som botrytisklasröta . Dess låga känslighet för många eftersäsongsrisker som svampinfektioner tillåter odlare att ge druvorna lång "hängtid" på vinrankan före skörd för att uppnå mer mogna fenolsmaker .
Vinregioner
Eftersom det bara lades till i det officiella registret över italienska druvsorter 2002, finns det ännu ingen officiell räkning av hur många planteringar av Uvalino det finns i Italien. Ampelografer tror dock att druvan nästan uteslutande odlas i regionen Piemonte.
Stilar
Enligt Master of Wine Jancis Robinson , som en sort , tenderar Uvalino att producera fylliga viner med märkbara tanniner och syranivåer med aromer av söta kryddor och röda frukter.
Synonymer
Under åren har Uvalino varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Cunaiola (i Canavese ), Freisone (i Tortona ), Lambrusca (i Roero ) och Lambruschino (i Roero). Vitis International Variety Catalog (VIVC) känner dock för närvarande inte igen några officiella synonymer för Uvalino men noterar att Uvalino används som synonym för den italienska vindruvan Pistolino och Uvalino nero är en synonym för Croatina .