Trentino vin
Trentino är den södra delen av den autonoma regionen Trentino-Alto Adige/Südtirol i Italien. Vin produceras i Trentino från flera druvsorter, inklusive de inhemska sorterna Nosiola , Teroldego och Marzemino . Det finns sex vin DOC i Trentino.
Vinframställning
En huvudskillnad mellan vinproduktionen från Trentino och Sydtyrolen är det faktum att i det norra området ( Sydtyrolen ) produceras vinerna mestadels av små familjeägda och förvaltade vingårdar som säljer sitt högkvalitativa vin huvudsakligen lokalt med begränsad export till Tyskland och Österrike . Trentino å andra sidan räknar med ett stort antal odlare som gick med i stora kooperativ, som Cavit och Mezzacorona, som producerar viner som har konsekvent smak och egenskaper år efter år. Dessa viner är populära, både i Italien och utomlands, bland vindrickare som letar efter någorlunda bra och prisvärda viner för daglig njutning.
Olika sorter
Tre druvor är inhemska i denna region: en är den vita Nosiola och de andra två är den röda Teroldego Rotaliano och Marzemino . Trentino DOC Nosiola är gjord av vinstockar med samma namn som odlas på sluttningarna av Valle dei Laghi och Val di Cembra. Bland annat används dess delvis torkade druvor för att göra Trentino DOC Vino Santo från Trentino. Utöver de inhemska druvorna odlas välkända internationella druvsorter som Chardonnay , Cabernet , Merlot , Moscato , Pinot Nero och Pinot Grigio , samt Müller-Thurgau , i hela regionen.
Trentino DOC-regioner
Följande är en lista över DOC i Trentino-regionen tillsammans med de druvor som kan ingå i blandningen under varierande procentsatser som regleras under DOC-märkningen.
- Casteller DOC - Tillverkad av Schiava, Merlot och Lambrusco .
- Sorni DOC - Producerad från Schiava, Teroldego , Lagrein, Nosiola , Müller-Thurgau, Sylvaner och Pinot bianco.
- Teroldego Rotaliano DOC - tillverkad av Teroldego.
- Trentino DOC - Blandningar och olika viner framställda av Cabernet Sauvignon, Cabernet franc , Merlot, Chardonnay, Pinot blanc, Moscato, Müller-Thurgau, Nosiola, Pinot grigio, Riesling Italico, Riesling Renano, Traminer Aromatico, Lagrein, Marzemino och Pinot noir .
- Trento DOC - Tillverkad av Pinot noir, Chardonnay, Pinot blanc och Pinot Meunier .
- Valdadige DOC - Delas med vinregionen Veneto . Producerade viner från Schiava, Lambrusco, Merlot, Pinot noir, Lagrein, Teroldego, Negrara , Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Rossignola , Müller-Thurgau, Chardonnay, Bianchetta , Trebbiano , Nosiola, Vernaccia och Vellinerco, Sylvanerco .
Se även
- Edmund Mach Foundation , vinakademi i Trentino