Moscato Giallo
Moscato Giallo eller Yellow Muscat är en vit italiensk druvsort för vin som är medlem i druvfamiljen Muscat . Moscato Giallo är känt för sitt stora djupa kluster av lösa, djupgula bär och guldfärgat vin . Moscato Giallo odlas mestadels i norra Italien där det oftast används för att producera dessertviner i passitostil . Druvan är även planterad i Kroatien där den är känd som Muškat žuti .
Historia och förhållande till andra druvor
Liksom många Muscat-varianter ansågs Moscato Giallo länge vara av Mellanöstern-ursprung, med Syrien som den födelseplats som oftast citeras. Men i början av 2000-talet DNA-analyser att Moscato Giallo delade en förälder-avkomma relation med Muscat blanc à Petits Grains (även känd som Moscato bianco). Eftersom det första dokumenterade omnämnandet av Muscat blanc à Petits Grains (under synonymen Muscatellus ) kunde dateras till tidigt 1300-tal, är det troligt att den till synes nyare Moscato Giallo är avkomman i förhållandet.
Genom denna relation med Muscat blanc à Petits Grains är Moscato ett halvsyskon till flera andra druvsorter inklusive Aleatico , Moscato di Scanzo, Moscato Rosa del Trentino, Muscat of Alexandria och Muscat rouge de Madère. Eftersom den stora majoriteten av planteringarna av Moscato Giallo och dess spridning av syskon finns i norra Italien, ampelografer att druvan mer sannolikt har sitt ursprung i Italien än i Mellanöstern .
Likheter i namn och morfologi leder ofta till att Moscato Giallo förväxlas med andra Muscat-varianter som till exempel med Moscato bianco på Sicilien .
Vinodling
Moscato Giallo är en tidig till medelmognad sort som kan vara mycket kraftig och producera ett stort lummigt krontak som måste hållas i schack med beskärning och baldakinhantering . Dess stora, lösa klasar av djupgula, tjockskalliga bär har viss motståndskraft mot botrytisklasröta , även om dess motståndskraft mot andra svampinfektioner som dunig och mjöldagg endast anses vara "måttlig".
Vinrankan är dock mycket känslig för kloros , som ofta ses i vingårdsjordar med hög kalkstenshalt . Denna fara kan hanteras med näringsjusteringar, särskilt av järn , och vinmästaren Jancis Robinson konstaterar att Moscato Giallo ofta är väl lämpad för vinproduktion när den planteras på kalkrika sluttningar som till sin natur har högt innehåll av kalk och krita . Moscato Giallo är också mottaglig för dead-arm , en svampinfektion som orsakas av medlemmar av familjen Phomopsis .
Vinregioner
År 2000 planterades 360 hektar Moscato Giallo i Italien, det mesta i Lagarinadalen som inkluderar provinsen Trento . Här är druvan känd som Goldmuskateller . Det finns också i den närliggande provinsen Bolzano och kan användas för att göra vin av olika slag i Denominazione di Origine Controllata (DOC)-zonerna i Trentino-Alto Adige/Südtirol . I Veneto och Friuli -Venezia Giulia används druvan för att göra både mousserande och passitoliknande dessertviner till Corti Benedettine del Padovano respektive Friuli Isonzo DOC. I området Colli Euganei i Veneto används Moscato Giallo-druvor för produktion av vinet Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) som heter FIOR D'ARANCIO COLLI EUGANEI i de fortfarande torra, mousserande och passito-typerna. Utanför Italien kan Moscato Giallo hittas i Valais i Schweiz , där druvan är känd som Muscat du Pays . Här finns druvan ofta i fältblandningar från vingårdar som planterats med Muscat blanc à Petits Grains .
Stilar
Enligt Jancis Robinson tenderar Moscato Giallo att producera djupt färgade , gyllene viner som har måttliga syranivåer men är mycket aromatiska . Druvan används ofta för att framställa söta dessertviner, ofta med passito- eller "halmvinsmetoden". Vinet kan framställas som en sort men blandas ibland med andra Muscat-varianter .
Synonymer
Genom åren har Moscato Giallo varit känd under en mängd olika synonymer inklusive: Goldenmusskateller (i Bolzano), Goldmuskateller, Moscat, Moscatel (i Trentino), Moscato Cipro, Moscato dalla Siria, Moscato Sirio, Moscato Siro, Muscat du Pays (i regionen Valais i Schweiz), Muscat Italien, Muscat vert (i Valais), Muscatedda (på Sicilien), Muscato de Goloio, Muskat Dzhiallo, Rumeni Muškat (i Slovenien) och Muškat žuti (i Kroatien).